कोहलबी या जर्मन शलजम एक प्रकार की क्रूसिफेरस सब्जी है जिसका उपयोग सलाद, भुनी हुई सब्जी के कटोरे और विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। आम तौर पर इसे मानव उपभोग के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न सॉस के साथ पकाया और पकाया जाता है।हालाँकि कोहलबी खुद कुत्तों के खाने के लिए सुरक्षित है, लेकिन कोहलबी का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले और तेल नहीं हैं।
तो, कुत्तों के लिए कोहलबी खाना कितना सुरक्षित है और क्या यह सब्जी आपके कुत्ते के लिए कोई पोषण लाभ प्रदान करती है? हम आपके सभी प्रश्नों का उत्तर नीचे देंगे।
क्या कोहलबी कुत्तों के लिए खाना सुरक्षित है?
हां, आपके कुत्ते के लिए थोड़ी मात्रा में कोहलबी खाना सुरक्षित है। लाल और हरी कोहलबी दोनों ही कुत्तों के खाने के लिए सुरक्षित हैं, जिसमें सब्जी के कंद, तने और पत्तेदार हिस्से भी शामिल हैं। यह सब्जी आपके कुत्ते को कभी-कभार ही स्वस्थ नाश्ते के रूप में दी जानी चाहिए।
कोहलबी के बल्ब का कुरकुरा स्वाद ब्रोकोली के तने के समान होता है, जिसमें हल्का मीठा-मिर्च जैसा स्वाद होता है जिसे देखकर कुछ कुत्ते अपनी नाक सिकोड़ सकते हैं। कुछ कुत्तों के लिए स्वाद काफी फीका और अरुचिकर हो सकता है, खासकर यदि आपका कुत्ता पहले से ही ब्रोकोली और कोलार्ड ग्रीन्स जैसी अन्य समान सब्जियों का शौकीन नहीं है।
ज्यादातर खाद्य पदार्थों की तरह, इस सब्जी को अपने कुत्ते को खिलाने के अपने फायदे और नुकसान हैं, और जबकि इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो इसे स्वस्थ बनाते हैं, सब्जी में स्वाभाविक रूप से मौजूद कुछ यौगिक आपको इस पर पुनर्विचार करने पर मजबूर कर सकते हैं। आपके कुत्ते को खिलाने लायक.
कुत्तों को कोहलबी खिलाने से पहले क्या जानना चाहिए
यह तय करने से पहले कि क्या कोहलबी आपके कुत्ते के लिए वास्तव में सुरक्षित और फायदेमंद है, यहां कुछ बातों पर विचार करना चाहिए।
कोहलबी को कुत्तों के लिए जहरीला नहीं माना जाता है, लेकिन एक क्रूस वाली सब्जी के रूप में, बहुत अधिक खिलाने से कुत्तों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान हो सकता है। कोहलबी (विशेष रूप से पत्तेदार भाग) में मौजूद फाइबर की उच्च मात्रा को शुरू में कुत्तों के लिए पचाना मुश्किल हो सकता है, इसलिए इसे धीरे-धीरे अपने कुत्ते को देना महत्वपूर्ण है। खराब पेट वाले कुत्ते में दस्त, कब्ज, गैस और सूजन जैसे कई अप्रिय लक्षण हो सकते हैं।
कच्ची कोहलबी में गोइट्रोजन्स होते हैं, जो थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं का कारण बन सकते हैं। ये यौगिक आम तौर पर कोहलबी में निम्न स्तर पर होते हैं और गर्मी से नष्ट हो जाते हैं, इसलिए पकने पर निकल जाते हैं।
एक और छोटी चिंता का विषय ऑक्सालिक एसिड है जो कोहलबी में पाया जाता है। ऑक्सालेट कैल्शियम जैसे खनिजों को बांध सकता है और इसके अवशोषण को सीमित कर सकता है। हालाँकि, यह आमतौर पर केवल तभी चिंता का विषय है जब बड़ी मात्रा में कोहलबी खिलाया जाता है या यदि इसे आपके कुत्ते द्वारा कच्चा खाया जाता है।
कोहलबी को उबालने और भाप में पकाने से गोइट्रोजन और ऑक्सालेट्स को कम करने में मदद मिल सकती है, जो एक और कारण है कि अपने कुत्ते को खिलाने से पहले कोहलबी को अच्छी तरह से पकाना इसे कच्चा खिलाने से बेहतर विकल्प है।
अंत में, कोहलबी की त्वचा में मौजूद सोरेलेंस आपके कुत्ते की त्वचा को पराबैंगनी प्रकाश के प्रति संवेदनशील बना सकता है, जैसे सूर्य से यूवीए किरणें। ये एक प्रकार के यौगिक हैं जिन्हें "प्राकृतिक विष" माना जाता है और कुछ फलों और सब्जियों में पाया जाता है। ये सोरेलेन्स आपके कुत्ते की त्वचा को परेशान कर सकते हैं और आपके कुत्ते में त्वचाशोथ के खतरे को बढ़ा सकते हैं। आप अपने कुत्ते को कोहलबी की मात्रा सीमित करके इसे चिंता का विषय बनने से रोक सकते हैं। यदि आपके कुत्ते को पहले से ही त्वचा संबंधी समस्याएं हैं, तो अपने कुत्ते को कोहलबी खिलाने से बचना सबसे अच्छा है।
कुत्तों के लिए कोहलबी कितनी स्वस्थ है?
जब यह समझने की बात आती है कि भोजन कुत्तों के लिए कैसे फायदेमंद हो सकता है, तो भोजन में मौजूद पोषक तत्वों पर विचार करना एक अच्छा विचार है। यह आपको यह देखने की अनुमति देता है कि यह आपके कुत्ते साथी को कैसे लाभ पहुंचा सकता है, और पोषण के संदर्भ में प्रत्येक विटामिन या खनिज आपके कुत्तों को क्या प्रदान करता है।
अधिकांश शंकुधारी सब्जियों की तरह, कोहलबी में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है और यह घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों का अच्छा स्रोत है। इस सब्जी में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज भी शामिल हैं, जिनमें विटामिन सी और बी 6, पोटेशियम और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं।
अब, घुलनशील फाइबर एक प्रकार का पचने योग्य फाइबर है जो पानी में टूट जाता है, जबकि अघुलनशील फाइबर अपनी संरचना बनाए रखते हैं और भोजन को बड़ा करके आंतों के पारगमन समय में मदद करते हैं। आम तौर पर फाइबर कुत्ते के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फ़ंक्शन और आंत स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए बहुत अच्छा है।
हालाँकि कुत्ते अपना विटामिन सी स्वयं बना सकते हैं, कुछ कुत्तों को अपने आहार में अतिरिक्त विटामिन सी से लाभ हो सकता है। कोहलबी विटामिन बी 6 से भरपूर है, जो कुत्तों में लाल रक्त कोशिका उत्पादन और हार्मोन विनियमन में भूमिका निभाता है। कोहलबी में मौजूद बीटा-कैरोटीन एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है जो कुत्ते की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में मदद करता है। इसे विटामिन ए के अग्रदूत के रूप में वर्णित किया जा सकता है, और यह मुक्त कणों से लड़ने में बहुत अच्छा है।
इसके अलावा, कोहलबी में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, वसा की मात्रा कम होती है और इसमें केवल प्राकृतिक शर्करा होती है, जो इसे आपके कुत्ते के लिए कम मात्रा में एक स्वस्थ भोजन बनाती है। हालाँकि, आपके कुत्ते को पहले से ही इनमें से अधिकांश पोषक तत्व मिलने चाहिए जो आप कोहलबी में उनके संतुलित, मुख्य आहार से पा सकते हैं।
कुत्तों को कोहलबी तैयार करना और खिलाना
अपने कुत्ते को कोहलबी खिलाते समय, सुनिश्चित करें कि यह पहले से पकाया और नरम किया गया हो। कोहलबी को कुत्तों के लिए सुरक्षित बनाने के लिए, इसे बिना मसाले, तेल, सॉस और अन्य अज्ञात सामग्री के खिलाया जाना चाहिए।
कुत्तों के लिए कोहलबी तैयार करने की युक्तियाँ:
- अपने कुत्ते के लिए कोहलबी तैयार करने के लिए, आपको पहले इसे पकाना होगा। कोहलबी को पकाने से इसकी पाचनशक्ति बढ़ती है और यह नरम हो जाती है, जिससे पेट की किसी भी गड़बड़ी को कम किया जा सकता है। यह सेलूलोज़ को नरम करने में मदद करता है, जिससे आपके कुत्ते के लिए इसे पचाना आसान हो जाता है।कोहलबी को पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि गोइट्रोजन निकल जाते हैं और सब्जी में ऑक्सालेट कम हो जाते हैं। आप अपने कुत्ते के लिए सुरक्षित रूप से पकाने के लिए कोहलबी को उबाल कर भाप में पका सकते हैं।
- कोहलबी के हिस्सों को काटने से कुत्तों के लिए इसे खाना आसान हो सकता है।
- नमक, काली या लाल मिर्च, और लहसुन मसाले जैसे किसी भी मसाले को छोड़ दें जो आपके लिए इसका स्वाद बेहतर बना देगा।
- कोहलबी को पहले से तैयार रेसिपी, जैसे कि सलाद और खाद्य व्यंजन, के अनुसार खिलाने के बजाय, इसके बजाय कच्ची कोहलबी को सीधे पकाएं। यह सुनिश्चित करता है कि आप जानते हैं कि कोहलबी सादा है और इसमें कोई संभावित हानिकारक योजक नहीं है।
आप अपने कुत्ते के आकार और वजन के लिए उचित मात्रा में और थोड़ी मात्रा में कोहलबी खिला सकते हैं। यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि स्वास्थ्य समस्याओं के कारण आपको अपने कुत्ते को कोहलबी खिलानी चाहिए या नहीं और साथ ही आपको अपने कुत्ते को कोहलबी कितनी मात्रा में खिलानी चाहिए, तो पहले अपने कुत्ते के पशुचिकित्सक से परामर्श लें।
निष्कर्ष में
जब उचित मात्रा में और कभी-कभी खिलाया जाता है, तो कोहलबी अधिकांश कुत्तों के लिए सुरक्षित हो सकता है। कोहलबी का स्वाद कुछ कुत्तों के लिए हतोत्साहित करने वाला हो सकता है, इसलिए हो सकता है कि यह नख़रेबाज़ खाने वालों को पसंद न आए। जबकि कोहलबी में सूक्ष्म खनिज और विटामिन होते हैं, और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जिसके फायदे होते हैं, कोहलबी में मौजूद कुछ यौगिक जैसे सोरेलेंस, गोइट्रोजन और ऑक्सालेट आपके कुत्ते को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
जैसा कि अधिकांश खाद्य पदार्थ जो आपके कुत्ते के लिए नए हैं, आपको पशुचिकित्सक के मार्गदर्शन से कोहलबी देना चाहिए और थोड़ी मात्रा में यह देखना चाहिए कि यह उन पर कैसे प्रभाव डालेगा।