अरुगुला गर्मियों के सलाद में डालने के लिए पसंदीदा हरी पत्तेदार सब्जी है, जो एक स्वादिष्ट मिर्च का स्वाद जोड़ती है जो हममें से ज्यादातर लोगों को पसंद है। लेकिन क्या अरुगुला कुत्तों के लिए सुरक्षित है? क्या कुत्ते अरुगुला खा सकते हैं?
हाँ! अरुगुला कुत्तों के लिए संयमित मात्रा में खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है - यदि वे इसे खाएंगे, तो अवश्य। अरुगुला फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है जो आपके कुत्ते के आहार में महत्वपूर्ण लाभ जोड़ सकता है और गैर विषैले है, इसलिए मध्यम मात्रा में आपके कुत्ते के स्वास्थ्य पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ेगा। इस लेख में, हम आपके कुत्ते के लिए अरुगुला के संभावित लाभों पर एक नज़र डालेंगे, साथ ही संभावित स्वास्थ्य जोखिमों पर भी ध्यान देंगे।
अरुगुला क्या है?
आम तौर पर "रॉकेट" के रूप में भी जाना जाता है, अरुगुला एक चटपटा, पत्तेदार हरा रंग है जिसका उपयोग आमतौर पर सलाद, पास्ता और पिज्जा में किया जाता है। अरुगुला भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है, जहां इसका उपयोग अक्सर स्थानीय व्यंजनों में किया जाता है। इसका उपयोग मूल रूप से एक औषधीय जड़ी बूटी और कामोत्तेजक के रूप में किया जाता था, लेकिन अब यह कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय अतिरिक्त बन गया है, खासकर इतालवी व्यंजनों में। यह पत्तागोभी और सरसों के समान परिवार का सदस्य है, जो इसके मिर्ची स्वाद की व्याख्या करता है!
पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं, जिनमें दोनों तरफ ऊपर की ओर निशान होते हैं और कुछ पत्तियाँ भरी हुई और गोल होती हैं और अन्य पतली और नुकीली होती हैं। इसे आम तौर पर सलाद या पास्ता में कच्चा खाया जाता है लेकिन इसे पके हुए व्यंजनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह व्यापक रूप से उपलब्ध है, उगाना आसान है और सस्ता है।
कुत्तों के लिए अरुगुला के संभावित स्वास्थ्य लाभ
हालांकि कुत्तों को निश्चित रूप से अपने सामान्य आहार के हिस्से के रूप में अरुगुला की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर इसे कम मात्रा में खाया जाए तो इसके सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इस पत्तेदार हरी जड़ी बूटी में विटामिन ए, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन की मात्रा अधिक होती है, जो आंखों की रोशनी और सामान्य नेत्र स्वास्थ्य में मदद कर सकती है। यह कैल्शियम और पोटेशियम का भी स्रोत है।
अरुगुला में कैलोरी और वसा भी कम है, जो इसे आपके कुत्ते के लिए एक उत्कृष्ट कम कैलोरी वाला नाश्ता बनाता है। किसी भी अन्य पत्तेदार हरी सब्जी, जैसे केल या पालक की तरह, अरुगुला में काफी मात्रा में क्लोरोफिल होता है, जो आपके कुत्ते में पाचन और खराब सांस में सुधार करता है और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में सहायता करता है।
क्या कोई संभावित स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ हैं?
अपने कुत्तों को कोई भी मानवीय भोजन खिलाते समय संयम महत्वपूर्ण है, और यही बात अरुगुला पर भी लागू होती है। हमेशा कुछ हफ़्तों में धीरे-धीरे नया भोजन शामिल करें, और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के किसी भी लक्षण पर ध्यान दें।बड़ी मात्रा में, अरुगुला के बारे में जागरूक होने के लिए कुछ चिंताएँ हैं, जिनमें निम्नलिखित शामिल हैं।
- ऑक्सालिक एसिड.हालाँकि अरुगुला में ऑक्सालिक एसिड उतना नहीं है जितना इसके पत्तेदार-हरे चचेरे भाई, केल और पालक, यह अभी भी मध्यम मात्रा में मौजूद है। ऑक्सालिक एसिड आवश्यक खनिजों से जुड़ता है और आपके कुत्ते के शरीर को उन्हें ठीक से अवशोषित करने से रोक सकता है। हालाँकि, अरुगुला को पकाने या भाप में पकाने से यह प्रभाव कम हो जाता है।
- Agoitrogen एक यौगिक है जो आपके कुत्ते की थायरॉयड ग्रंथि को दबा देता है; बड़ी मात्रा में, यह आयोडीन के अवशोषण को प्रभावित कर सकता है, जो स्वस्थ थायरॉयड का एक अनिवार्य हिस्सा है। ये यौगिक ब्रोकोली, केल और अरुगुला सहित लगभग सभी क्रूसिफेरस सब्जियों में पाए जाते हैं।
काले, और अरुगुला
यदि आप अपने कुत्ते को केवल थोड़ी मात्रा में अरुगुला खिलाते हैं तो इन संभावित स्वास्थ्य चिंताओं के बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है। किसी भी समस्या को रोकने के लिए, यदि आप अपने कुत्ते के आहार में अरुगुला को शामिल करना चाहते हैं, तो इसे कभी-कभी ही करें, इसे अन्य कुत्ते-अनुकूल सब्जियों जैसे कि तोरी या कद्दू के साथ घुमाएँ।
कुत्तों के लिए अरुगुला कैसे तैयार करें?
अरुगुला में मसालेदार और चटपटा स्वाद होता है, और संभावना अधिक है कि आपका कुत्ता इसका आनंद नहीं उठाएगा। हल्के से भाप में पकाने और अन्य आनंददायक खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने पर यह मिर्च का स्वाद काफी हद तक कम हो जाता है। किसी भी क्रूसिफेरस सब्जियों को खाने से पहले उबाला या भाप में पकाया जाना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने की इस प्रक्रिया से ऑक्सालिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है और उन्हें खाना सुरक्षित हो जाता है।
हम अनुशंसा करते हैं कि इसे काटकर उनके मौजूदा भोजन में मिला दें या स्वाद छिपाने के लिए इसे लीन मीट या डिब्बाबंद भोजन में मिला दें।
अन्य लाभकारी पत्तेदार सब्जियाँ
यदि आपका कुत्ता इसके तीखे स्वाद के कारण अरुगुला नहीं खाता है, तो कोशिश करने के लिए कई अन्य पत्तेदार सब्जियां हैं जिनके समान लाभ हैं। इनमें शामिल हैं:
- पालक
- ब्रोकोली
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- काले
अंतिम विचार
अरुगुला एक सस्ती, कम कैलोरी वाली जड़ी-बूटी है जो आपके कुत्ते के आहार में महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ जोड़ सकती है। यह गैर विषैला है, आसानी से उपलब्ध है और बनाने में आसान है, इसलिए यह आपके कुत्ते के नियमित भोजन के साथ मिलाकर एक आदर्श अतिरिक्त नाश्ता बन जाता है। इसमें तीखा, चटपटा स्वाद होता है जो कुछ कुत्तों को पसंद नहीं आएगा, इसलिए आपको इसे स्वादिष्ट भोजन में बदलने की आवश्यकता हो सकती है। अंत में, अपने कुत्ते को खिलाने से पहले इसे उबालना या भाप देना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह किसी भी संभावित हानिकारक प्रभाव को कम कर देगा।
