जब आपकी बिल्लियों के भोजन की बात आती है, तो उनके कटोरे में अंततः क्या जाता है, यह तय करने में विचार करने के लिए दावों की एक लंबी सूची है। एक मेहनती पालतू-अभिभावक के रूप में, आपने शायद देखा होगा कि "मानव-ग्रेड" एक नया लेबल है जिसमें एक पल है; लेकिन फिर भी मानव-श्रेणी क्या है? और क्या यह आपकी बिल्ली के लिए सही विकल्प है? आपके मित्र के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन, गुणवत्ता की परवाह किए बिना, AAFCO मानकों के अनुसार तैयार किया जाए, या तो स्थापित पोषण स्तर को पूरा करने के माध्यम से या पशु आहार परीक्षणों के माध्यम से।बदलाव करने से पहले अपने पशुचिकित्सक से बात करना भी एक अच्छा विचार है।
गुणवत्ता को परिभाषित करना
संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग (यूएसडीए) और खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) मानव उपभोग के लिए स्वीकार्य चीज़ों को विनियमित करने के साथ-साथ पालतू भोजन की विनिर्माण सुरक्षा और लेबलिंग की देखरेख के लिए जिम्मेदार एजेंसियां हैं। ये एजेंसियां पालतू पशु उत्पादों के लिए नियामक आवश्यकताओं और उचित लेबलिंग को परिभाषित करने के लिए एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स (एएएफसीओ) के साथ साझेदारी करती हैं।100 से अधिक वर्षों से अस्तित्व में होने के बावजूद, एएएफसीओ के पास फ़ीड की कोई परिभाषा नहीं थी हाल तक -ग्रेड-या मानव-ग्रेड-भोजन। बहुत हाल में। इन शर्तों के बारे में एसोसिएशन की बातचीत 2015 के अंत में शुरू हुई और वास्तव में अगस्त 2021 तक समाप्त नहीं हुई। दुर्भाग्य से, उनकी हाल ही में जारी की गई परिभाषाएँ कॉपीराइट के अंतर्गत हैं, लेकिन यहाँ सार है:
- USDA परिभाषित करता है कि कौन सी सामग्री या उत्पाद मनुष्यों के लिए खाद्य या अखाद्य हैं, और इसके आधार पर, AAFCO की थोड़ी पुरानी परिभाषामानव-ग्रेड को समान रूप से मानव-खाद्य के रूप में मान्यता देती है.
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एफडीए स्पष्ट रूप से "फ़ीड-ग्रेड" को परिभाषित नहीं करता है, लेकिन वे "यह सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार हैं कि लोगों और जानवरों दोनों के लिए भोजन सुरक्षित, उचित रूप से निर्मित और पर्याप्त रूप से लेबल किया गया है।"
लेकिन, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एफडीए को पालतू भोजन के लिए पूर्व-बाजार समीक्षा की आवश्यकता नहीं है, और यह कथन गुणवत्ता को इंगित करने में बिल्कुल भी मदद नहीं करता है।हम यह भी मान सकते हैं कि यहां "सुरक्षित" का उदारतापूर्वक उपयोग किया जा रहा है, चूंकि ग्वार गम (एक गाढ़ा करने वाला एजेंट), और कैरेजेनन (एक इमल्सीफायर) जैसे तत्व पालतू भोजन में स्वीकार्य हैं, फिर भी अध्ययनों से पता चला है कि ये सूजन और ट्यूमर का कारण बनते हैं।
मानव-ग्रेड सामग्री
मानव-ग्रेड पालतू भोजन सबसे पहले मानव-ग्रेड सामग्री से शुरू होता है। सभी बिल्ली के भोजन की तरह, हमें यह ध्यान में रखना होगा कि हमारे बिल्ली के समान मित्र मांसाहारी हैं - उन्हें जीवित रहने के लिए पशु प्रोटीन की आवश्यकता होती है। जब मानव-श्रेणी के भोजन की बात आती है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि इसमें "उपोत्पाद" या "भोजन" जैसे रहस्यमय मांस नहीं होंगे।
उप-उत्पाद, हालांकि आंशिक रूप से पौष्टिक अंगों से बने होते हैं, इसमें अन्य निम्न-गुणवत्ता वाले "गैर-मांस" भी होते हैं जो पारंपरिक पालतू भोजन निर्माताओं को नुस्खा प्रोटीन के स्तर को सुसंगत रखने की अनुमति देते हैं, भले ही कम गुणवत्ता वाले हों, और लागत कम हो. भोजन बिल्ली के भोजन में एक और सामान्य घटक है जिसमें अस्पष्ट रूप से "ऊतक" शामिल होता है, जिसे बाद में "रेंडरिंग" की प्रक्रिया द्वारा पकाया जाता है, या सूखा, ऊतक-कुरकुरा बनाने के लिए नमी को पकाकर पकाया जाता है। अप्रिय लग रहा है? ऐसा इसलिए है क्योंकि इन औद्योगिक स्क्रैप को डेली काउंटर पर कभी नहीं देखा जाएगा (या अनुमति नहीं दी जाएगी)। सटीक सामग्रियों और उनकी गुणवत्ता में पारदर्शिता की कमी पालतू भोजन निर्माण में दुर्भाग्य से स्वीकार्य है।
जब मानव-श्रेणी के पालतू भोजन की बात आती है, तो आपको चिकन ब्रेस्ट या टर्की जांघ जैसी परिचित सामग्री से भरी सामग्री सूची दिखाई देगी। मानव-श्रेणी के बिल्ली के भोजन के व्यंजन "उप-उत्पादों" या "भोजन" के पीछे नहीं छुपेंगे, और इसके बजाय गर्व से चिकन दिल, टर्की या बीफ़ लीवर जैसी सटीक सामग्री का प्रचार करेंगे।
मानव-ग्रेड विनिर्माण
बिल्लियों के लिए मानव-ग्रेड भोजन का लाभ सामग्री की गुणवत्ता से अधिक है, यह विनिर्माण प्रक्रिया की सुरक्षा है। खुद को मानव-श्रेणी का लेबल देने के लिए, एक कंपनी को यह सुनिश्चित करना होगा कि
(1) सभी सामग्रियां मानव उपभोग के लिए सुरक्षित हैं और (2) सभी भोजन मनुष्यों के लिए भोजन की कानूनी आवश्यकताओं के अनुसार तैयार, संग्रहीत और परिवहन किया गया है।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एफडीए को पालतू भोजन के लिए पूर्व-बाजार समीक्षा की आवश्यकता नहीं है, लेकिन जब मानव-खाद्य सुरक्षा की बात आती है, तो एफडीए गैर-मांस प्रसंस्कृत भोजन को नियंत्रित करता है, और यूएसडीए मांस उद्योग की देखरेख करता है, बूचड़खाने से लेकर जहां मांस काटा गया था, रसोई जहां मांस पकाया जाता है, और उस सुविधा जहां भोजन संग्रहीत किया जाता है और परिवहन के लिए तैयार किया जाता है, बाजार-पूर्व प्रक्रिया का गहनता से निरीक्षण करना।ये अतिरिक्त सुरक्षा सावधानियां पालतू जानवरों के माता-पिता को मानसिक शांति देती हैं
छोटे: मूल मानव-ग्रेड बिल्ली का खाना
पालतू जानवरों के भोजन के पिछले 100 वर्षों को देखते हुए, यह कल्पना करना कठिन है कि कैसे घरेलू बिल्लियाँ जो अपने जंगली, शिकार समकक्षों से विकसित हुई हैं, मुख्य रूप से किबल और कभी-कभी डिब्बाबंद "गीले" आहार पर रहने लगी हैं। भोजन.
किबल का आविष्कार द्वितीय विश्व युद्ध के मांस और टिन के राशन के बीच पालतू जानवरों को खिलाने की आवश्यकता के रूप में किया गया था, जिसने डिब्बाबंद पालतू भोजन उद्योग को पंगु बना दिया था, लेकिन प्रतिबंध हटने के बाद, पालतू भोजन निर्माताओं ने किबल पर दोगुना कर दिया। इसलिए नहीं कि इसे पालतू जानवरों के लिए डिज़ाइन किया गया था, या इसलिए भी कि यह उनके लिए स्वास्थ्यप्रद था, बल्कि इसलिए कि यह मुनाफा कमाने के लिए सस्ता था।
2017 में, दोस्तों और स्मॉल के सह-संस्थापक मैट माइकल्सन और केल्विन बोहन ने पालतू भोजन उद्योग के व्यवस्थित अतीत की खोज की, और निर्णय लिया कि अब बिल्लियों को उनके परिवार के सदस्यों की तरह खाना खिलाने का समय आ गया है।साथ में, उन्होंने अपनी रसोई में स्थानीय स्तर पर उपलब्ध सामग्रियों से बिल्ली का खाना बनाना शुरू किया।
कुछ हफ्तों के बाद अब स्मॉल्स ह्यूमन-ग्रेड फ्रेश, एक बिल्ली जिसे आंतरिक रूप से "अल्सर कैट" ब्रांड के नाम से जाना जाता है, ठीक है और अल्सर-मुक्त है। कुछ छोटे साल, कुछ और अल्सर बिल्लियाँ, और बाद में कुछ मिलियन भोजन, और स्मॉल्स अब छोटा-बैच नहीं है, लेकिन उच्च-गुणवत्ता वाले मानव-ग्रेड मानकों को बनाए रखता है।
सर्वोत्तम मानव-श्रेणी बिल्ली का भोजन चुनने के लिए प्रो-टिप्स
जब आपकी बिल्ली के लिए सर्वोत्तम मानव-श्रेणी का भोजन चुनने की बात आती है, तो आपको यह जानना आवश्यक है:
ध्यान से पढ़ें
विपणक एक कारण से अपने शब्दों का चयन सावधानी से करते हैं। बिल्ली के भोजन के लेबल को पढ़ते समय, "मानव-ग्रेड सामग्री से बना" को एक लाल झंडे के रूप में मानें। यह सटीक वाक्यांश संभवतः सटीक है, लेकिन "साथ" शब्द का उपयोग करते समय निर्माताओं को भोजन में उस नामित घटक का केवल 3% शामिल करना आवश्यक है। तो यहां तक कि "चिकन के साथ बिल्ली का खाना" में भी "चिकन बिल्ली के भोजन" की तुलना में बहुत कम चिकन हो सकता है।“वास्तव में मानव-ग्रेड की किसी चीज़ में केवल मानव-सुरक्षित सामग्री होगी, और उसका समर्थन करने के लिए लेबलिंग प्रथाएँ होंगी। मानव-श्रेणी के भोजन में कोई वर्णनातीत "मांस उपोत्पाद" या मांस "भोजन" शामिल नहीं होगा, क्योंकि ये अस्पष्ट नामित रहस्य-मांस मानव उपभोग के लिए वर्गीकृत नहीं हैं।
घटक गुणवत्ता और मात्रा
मानव-ग्रेड गुणवत्ता को इंगित करता है, लेकिन यह अभी भी महत्वपूर्ण है कि आपकी बिल्ली का मानव-ग्रेड भोजन प्रोटीन, वसा और नमी से भरा हो। अपनी बिल्ली के भोजन के लेबल को पढ़ते समय पहली और दूसरी सामग्री एक पहचाने जाने योग्य मांस स्रोत होनी चाहिए, अर्थात। "टर्की उपोत्पाद भोजन" के बजाय टर्की जांघ और टर्की स्तन, लेकिन वहां पढ़ना बंद न करें। यह सूची सामग्री के पोषण मूल्य को प्रासंगिक बनाने में मदद करती है, जिसे गारंटीकृत विश्लेषण (जीए) लेबल द्वारा दर्शाया गया है। जीए पाठक को चार पोषक तत्वों की न्यूनतम और अधिकतम मात्रा बताता है: प्रोटीन, वसा, फाइबर और नमी, जो बिल्ली के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।समस्या यह है कि जीए पूरी कहानी नहीं बताता है, इसलिए आप रेसिपी के ड्राई मैटर बेसिस (डीएमबी) मान को खोजने के लिए थोड़ा गणित (या गूगलिंग, हम यहां निर्णय लेने के लिए नहीं हैं) कर सकते हैं। डीएमबी नमी की मात्रा के बिना भोजन के वास्तविक पोषक तत्व मूल्य की तुलना करने में मदद करता है, और पोषक तत्व के जीए प्रतिशत को (100 - नमी) से विभाजित करके और 100 से गुणा करके हमें प्रतिशत पर वापस लाया जा सकता है।
बाध्य मांसाहारी के रूप में, बिल्लियों को प्रोटीन युक्त आहार, हल्के कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, इसलिए औसत से ऊपर के बिल्ली के भोजन में 50% से अधिक शुष्क पदार्थ प्रोटीन और 20% से कम शुष्क पदार्थ कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।
संदर्भ के लिए: फैंसी फीस्ट के क्लासिक चिकन पाट में जीए 10% क्रूड प्रोटीन और 5% कार्बोहाइड्रेट है, लेकिन डीबीए 45% क्रूड प्रोटीन और 22% कार्बोहाइड्रेट है। इसके विपरीत, स्मॉल्स ह्यूमन-ग्रेड फ्रेश चिकन रेसिपी में 21.1% प्रोटीन और 0.4% कार्बोहाइड्रेट का जीए होता है, जिसमें 62.2% प्रोटीन और 1% कार्बोहाइड्रेट के साथ ठोस डीबीए होता है।
