टॉरिन एक अमीनो एसिड है - प्रोटीन के 22 बुनियादी निर्माण खंडों में से एक। यह अमीनो एसिड कुत्तों और बिल्लियों जैसे मांस खाने वाले जानवरों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शारीरिक प्रक्रियाओं की एक विस्तृत श्रृंखला में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इसमें प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, मस्तिष्क कोशिका विकास को बढ़ावा देना, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, इलेक्ट्रोलाइट्स को विनियमित करना और प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करना शामिल है।
सौभाग्य से, बिल्लियों के विपरीत, कुत्ते अपने स्वयं के टॉरिन को संश्लेषित कर सकते हैं। हालाँकि, ऐसे कुछ परिदृश्य हैं जहाँ एक कुत्ता अपनी खुद की टॉरिन बनाने में असमर्थ है। उदाहरण के लिए, वरिष्ठ कुत्ते इस अमीनो एसिड के बहुत कम स्तर का उत्पादन करते हैं, जिससे उन्हें टॉरिन की कमी का खतरा होता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ कुत्तों की नस्लों में टॉरिन की कमी होने का खतरा होता है। इनमें लैब्राडोर रिट्रीवर्स, कॉकर स्पैनियल्स, न्यूफ़ाउंडलैंड्स, इंग्लिश सेटर्स और सेंट बर्नार्ड्स शामिल हैं। इन नस्लों के कुत्तों को उचित आहार न दिए जाने पर टॉरिन की कमी का खतरा अधिक होता है।
टॉरीन की कमी के दूरगामी प्रभाव होते हैं। यह हांफना, पेट में दर्द, मूत्र में रक्त, बेहोशी और समग्र कमजोरी जैसे लक्षणों की विशेषता है। इस कमी से उत्पन्न एक अन्य समस्या डाइलेटेड कार्डियोमायोपैथी (डीसीएम) है।
DCM एक ऐसी स्थिति है जिसमें कुत्ते के दिल की दीवारें पतली और कमजोर हो जाती हैं, जिससे उसकी पंपिंग क्षमता प्रभावित होती है। यदि शीघ्र उपचार न किया जाए, तो यह स्थिति कंजेस्टिव हृदय विफलता का कारण बन सकती है।
इन मुद्दों से बचने के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपका कुत्ता टॉरिन युक्त आहार पर है। हालाँकि, टॉरिन केवल मांसपेशी मांस में पाया जाता है। और विभिन्न प्रकार के मांस में इस अमीनो एसिड का स्तर अलग-अलग होता है। आप अपने कुत्ते को टॉरिन की खुराक भी दे सकते हैं।
यह लेख आपके कुत्ते को देने के लिए सर्वोत्तम मांस पर चर्चा करेगा ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके सिस्टम में पर्याप्त टॉरिन है।
कुत्तों के लिए 7 सर्वश्रेष्ठ टॉरिन स्रोत
1. शंख
शेलफिश, विशेष रूप से स्कैलप्स, में किसी भी स्रोत की तुलना में सबसे अधिक टॉरिन सामग्री होती है, प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 827 मिलीग्राम तक अमीनो एसिड होता है। इसका मतलब यह है कि चाहे आप उन्हें पकाने का निर्णय लें या उन्हें कच्चा देने का, आपके कुत्ते को उनकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त टॉरिन से अधिक मिलना चाहिए। विचार करने योग्य अन्य प्रकार की शेलफिश में मसल्स और क्लैम शामिल हैं। इनमें समान मात्रा में क्रमशः 655 मिलीग्राम और 240 मिलीग्राम होते हैं।
2. टूना
टूना इस अमीनो एसिड का एक और उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें येलोफिन जैसी किस्मों में प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 964 मिलीग्राम तक होता है। अपना ट्यूना चुनते समय, गहरे रंग का मांस चुनने पर विचार करें, क्योंकि यह अपने सफेद मांस समकक्षों की तुलना में अमीनो एसिड में अधिक समृद्ध होता है।
3. तिलापिया
आप पाएंगे कि मीठे पानी की मछलियाँ टॉरिन से भरपूर होती हैं। डार्क मीट तिलापिया में प्रति 150 ग्राम में 972 मिलीग्राम तक टॉरिन होता है। दूसरी ओर, सफेद मांस में उसी हिस्से के लिए लगभग 120 मिलीग्राम अमीनो एसिड होता है।
4. मुर्गीपालन
टर्की और चिकन टॉरिन के अन्य बेहतरीन स्रोत हैं, डार्क टर्की मांस में प्रत्येक 100 ग्राम में 306 मिलीग्राम तक होता है। डार्क चिकन मांस में प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 170 मिलीग्राम होता है। दोनों पक्षियों के हल्के मांस में इस अमीनो एसिड का स्तर बहुत कम होता है, यही कारण है कि आपको हमेशा गहरे रंग की किस्म का चयन करना चाहिए।
5. गाय का मांस
लाल मांस पुरानी बीमारियों के पैदा होने के उच्च जोखिम से जुड़ा है। फिर भी, आपके पिल्ला को सप्ताह में तीन बार आराम से गोमांस संभालना चाहिए। इस मांस में प्रति 100 ग्राम में लगभग 40 मिलीग्राम टॉरिन होता है, जो इसे कुत्तों के लिए एक अच्छा टॉरिन स्रोत बनाता है।
6. मेमना
मेमना गोमांस का एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह आपके पालतू जानवर को उच्च रक्तचाप और हृदय की समस्याओं जैसी पुरानी बीमारियों से ग्रस्त नहीं करता है। इस मांस में प्रत्येक 100 ग्राम में 60 मिलीग्राम तक टॉरिन होता है।
7. टॉरिन सप्लीमेंट
यदि मांस-आधारित आहार खिलाया जाए तो अधिकांश कुत्ते पर्याप्त टॉरिन स्तर बनाए रख सकते हैं। हालाँकि, इस तरह के आहार को बनाए रखना लंबे समय में महंगा हो सकता है, यही वजह है कि ज्यादातर लोग व्यावसायिक कुत्ते का भोजन पसंद करते हैं। फिर भी, आप अपने कुत्ते को पर्याप्त टॉरिन प्रदान करने के लिए हमेशा वाणिज्यिक कुत्ते के भोजन पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, खासकर यदि कुत्ते में टॉरिन की कमी होने का खतरा हो। कुत्तों को अभी भी वाणिज्यिक आहार की आवश्यकता होती है जो या तो मांस-आधारित हो या इसमें टॉरिन बनाने के लिए आवश्यक अमीनोएसिड अग्रदूत शामिल हों, जो मेथिओनिन और सिस्टीन हैं। ऐसा आहार जिसमें प्रोटीन तो अधिक है लेकिन सही अमीनो एसिड की कमी है, टॉरिन की कमी का कारण बनेगा।
कुछ मामलों में, उनके आहार को टॉरिन उत्पाद से पूरक करना अधिक उचित होगा। हालाँकि, टॉरिन की खुराक गुणवत्ता में काफी भिन्न होती है। इसलिए, किसी एक को चुनने से पहले साथी कुत्ते के मालिकों की समीक्षा अवश्य देखें।
अपने कुत्ते के लिए भोजन तैयार करते समय सावधान रहें
खाना पकाने से मांस में टॉरिन का स्तर कम हो जाता है, खासकर जब आप पानी का उपयोग करते हैं। पकाने या तलने से उतना नुकसान नहीं होता। यदि आप कुत्ते का भोजन पकाने पर जोर देते हैं, तो धीरे-धीरे पकाने का प्रयास करें और जितना हो सके मांस का रस बनाए रखें।
ऐसा इसलिए है क्योंकि टॉरिन आमतौर पर उन रसों के साथ नष्ट हो जाता है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि उच्च तापमान टॉरिन सहित अमीनो एसिड को नष्ट कर देता है। इसलिए मांस को ज्यादा न पकाएं. इससे भी बेहतर, कुत्ते को इसका कच्चा आनंद लेने दें।
अपने कुत्ते को मांस-आधारित आहार खिलाते समय, प्रत्येक सप्ताह कम से कम चार अलग-अलग प्रकार के मांस खाने का प्रयास करें। इससे उनका आहार नीरस होने से बचेगा.
हालांकि अंडे और डेयरी उत्पादों में असाधारण मात्रा में टॉरिन नहीं हो सकता है, फिर भी वे आपके कुत्ते के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, क्योंकि वे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे हुए हैं।
कुत्तों के लिए टॉरिन: निष्कर्ष
कुत्तों में टॉरिन की कमी से कई दुर्बल स्वास्थ्य समस्याएं और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए उपाय करना अनिवार्य है कि आपके पालतू जानवर को उनके आहार से इस अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा मिल रही है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि वे ऐसी नस्ल से हैं जो कमी के प्रति संवेदनशील है।
सभी प्रकार के मांस में टॉरिन होता है, कुछ में इसका स्तर दूसरों की तुलना में अधिक होता है। इसलिए, आप अपने कुत्ते को जो मांस खिलाते हैं उसे बारी-बारी से खाना सुनिश्चित करें। वाणिज्यिक कुत्ते के भोजन की तलाश करते समय, पुष्टि करें कि इसमें प्राथमिक घटक के रूप में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन है।
कुछ निर्माता अपने उत्पादों को उच्च टॉरिन स्तर वाले के रूप में विज्ञापित करते हैं। इसलिए, उन्हें जांचने वाले पहले लोगों में से एक होना चाहिए।
टॉरिन की खुराक यकीनन आपके कुत्ते के टॉरिन स्तर को बढ़ाने का सबसे तेज़ तरीका है। हालाँकि, मेहनती बनें और किसी उत्पाद को खरीदने से पहले उस पर अपना होमवर्क करना सुनिश्चित करें।
