यदि आप साहसी खाने के शौकीन हैं, तो आपने कटहल के बारे में सुना होगा या खाया भी होगा। यह दक्षिण पूर्व एशिया का एक बड़ा नुकीला फल है जिसका स्वाद मीठा, मधुर और बनावट अर्ध-दृढ़ होती है।
और जब कुछ निश्चित तरीकों से पकाया जाता है, तो कटहल तेजी से पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहारियों के लिए मांस का विकल्प बन रहा है।लेकिन जबकि यह हमारे लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक है, क्या कुत्ते कटहल खा सकते हैं?
संक्षिप्त उत्तर यह है: कोई भी बहुत निश्चित नहीं है। इस प्रकार, इससे बचना सबसे सुरक्षित है।
हालाँकि यह एक पुलिस-आउट उत्तर की तरह लग सकता है, लेकिन वास्तविक समर्पित उत्तर देने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक अध्ययन नहीं किए गए हैं और सबूत एकत्र नहीं किए गए हैं।
कटहल में कौन से विटामिन और खनिज पाए जाते हैं?
कटहल एक बहुत ही अनोखा फल है जिसे अक्सर दुनिया के सुपरफूड्स में से एक माना जाता है। 80 पाउंड तक वजनी, ये विशालकाय जीव बहुत सारे आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर हैं जिनकी आपको और आपके कुत्ते दोनों को आवश्यकता है।
कटहल निम्नलिखित का एक बड़ा स्रोत है:
- विटामिन ए, बी1, बी2, बी6, सी, ई
- मैंगनीज
- राइबोफ्लेविन और नियासिन
- सोडियम और जिंक
- मैग्नीशियम और थायमिन
- आयरन और फोलेट
- पोटेशियम और कैल्शियम
इस जादुई फल में आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए बड़ी मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
तो इतनी अच्छी चीज़ आपके कुत्ते के लिए बुरी कैसे हो सकती है?
कटहल के बीज और उनके खतरे
सबसे पहले, हम यह कहकर शुरुआत करेंगे कि आपको अपने पिल्ले को कटहल के बीज नहीं खिलाना चाहिए। हम इस बारे में और अधिक बताएंगे कि हम यह उत्तर क्यों जानते हैं, लेकिन पहले इस अनोखी मिठाई के बारे में थोड़ी अधिक जानकारी।
फल ही कटहल का एकमात्र खाने योग्य हिस्सा नहीं है। वास्तव में, बीजों का सेवन (मनुष्यों द्वारा) भी किया जा सकता है। इन्हें अक्सर भूना जाता है या किसी प्रकार की मिठाई में बदल दिया जाता है, जैसे भंगुर।
हालांकि, कई अन्य बीजों की तरह, इन्हें कच्चा नहीं खाया जाना चाहिए। जब कच्चा खाया जाता है, तो कटहल के बीजों में वास्तव में एंटीन्यूट्रिएंट सामग्री होती है, जिसका अर्थ है कि वे आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण को कम करते हैं, पाचन एंजाइमों को रोकते हैं और प्रोटीन को अवक्षेपित करते हैं।
और आपका पिल्ला कच्चे और पके बीजों के बीच अंतर नहीं जानता। यदि आपके कुत्ते के हाथ कुछ कच्चे कटहल के बीज लग जाएं, तो उन्हें खाने के बाद उनका पेट खराब हो सकता है।
वे दम घुटने का एक बड़ा खतरा भी हैं। जबकि कई फलों के बीज छोटे होते हैं और आसानी से निगल लिए जाते हैं, कटहल के बीज बड़े हो सकते हैं।फलों का वजन स्वयं 80 पाउंड तक हो सकता है, और उनके बीज ऐसे दिखते हैं जैसे वे 80 पाउंड फल पैदा कर सकते हैं। विशेष रूप से छोटे कुत्तों को इन्हें खाने से सावधान रहना चाहिए - पकाया हुआ या अन्यथा।
क्या कटहल का छिलका सुरक्षित है?
यह उत्तर हम निश्चित रूप से जानते हैं, और यह एक शानदार संख्या है।
सबसे पहले, हमें यकीन नहीं है कि बहुत से लोग, या जानवर कटहल के छिलके को कुतरते हुए पकड़े जाएंगे। यह मोटा, सख्त और कुंद कांटों से ढका हुआ है। हालाँकि, कौन कह सकता है कि यह आपके लैब्राडोर रिट्रीवर को प्रयास करने से रोकेगा?
हालाँकि, यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं होगा। छिलका अपचनीय होता है और जिस तरह से अंदर गया था उसी तरह बाहर आ जाता है - पूरे टुकड़े के रूप में। इससे कुछ बहुत गंभीर खतरे पैदा हो सकते हैं, जिनमें पेट या आंतों की परत का फटना भी शामिल है।
इस कारण से, अपने कुत्ते को कटहल का छिलका खाने से हर समय बचना चाहिए।
कटहल लेटेक्स के बारे में क्या?
कटहल को तोड़ते समय, आप पाएंगे कि फल सफेद, चिपचिपे पदार्थ की एक परत से घिरा हुआ है जिसे लेटेक्स कहा जाता है। यह लेटेक्स इंसानों या कुत्तों दोनों के लिए अच्छा नहीं है। और मनुष्यों में, जिन लोगों को एलर्जी है उनके लिए यह फल का सबसे खतरनाक हिस्सा है।
हालाँकि सीधे तौर पर कटहल लेटेक्स विषाक्तता और कुत्तों से जुड़ा कोई भी मामला सामने नहीं आया है, लेकिन बेहतर होगा कि पहला आँकड़ा तैयार करने का जोखिम न उठाया जाए। ऐसा देखा गया है कि जब अन्य फलों का लेटेक्स खाया जाता है तो कुछ कुत्तों को एक्जिमा हो जाता है। इसलिए, यदि आपका पिल्ला इन फलों के प्रति संवेदनशील कुत्तों में से एक है, तो कटहल से पूरी तरह बचना सबसे अच्छा है।
कटहल और मधुमेह
जहाँ कटहल में ढेर सारे विटामिन और खनिज होते हैं, वहीं यह प्राकृतिक शर्करा से भी भरपूर होता है। लेकिन इसकी उच्च फाइबर सामग्री, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट के कारण, उस चीनी का प्रभाव मनुष्यों में तुरंत महसूस नहीं होता है।हालाँकि, मधुमेह के प्रभाव कुत्तों में जल्दी प्रदर्शित हो सकते हैं, विशेषकर उन लोगों में जो कद में छोटे हैं।
निष्कर्ष
क्या कुत्ते कटहल खा सकते हैं? चूँकि हम निश्चित रूप से नहीं कह सकते कि कटहल का मांस सुरक्षित है, इसलिए हम उन दर्जनों फलों में से एक को चुनने की सलाह देंगे जिनके बारे में हम निश्चित रूप से जानते हैं कि वे इसके लिए सुरक्षित हैं।
विज्ञान अभी भी अनिश्चित है कि कटहल आपके पिल्ले के लिए अच्छा भोजन होगा या नहीं। इसलिए, यदि आप अपने लिए कटहल तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो अतिरिक्त सावधानी बरतें। छिलके और बीज को अपने कुत्ते से दूर रखें और सुनिश्चित करें कि आपने फल के लेटेक्स को सुरक्षित रूप से छील लिया है और उसका निपटान कर दिया है। फिर जब आप कटहल की उष्णकटिबंधीय ताजगी का आनंद लें तो अपने पिल्ले को स्वादिष्ट कुत्ते-अनुमोदित दावत दें।
