कार्ने असाडा एक स्वादिष्ट और नमकीन व्यंजन है जो मैक्सिको और मध्य अमेरिका से उत्पन्न होता है। कार्ने असाडा का अंग्रेजी में अनुवाद "रोस्ट मीट" होता है और इसे आमतौर पर मैरीनेटेड चक स्टेक, स्कर्ट स्टेक, फ्लैप स्टेक या फ्लैंक स्टेक को ग्रिल करके तैयार किया जाता है।
हालांकि कई लोग कार्ने असाडा खाने का आनंद लेते हैं,यह कुत्तों को देने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन नहीं है क्योंकि मैरिनेड में ऐसे तत्व हो सकते हैं जो कुत्तों के लिए हानिकारक हैं आपका कुत्ता संभवतः ऐसा नहीं करेगा अगर यह कार्ने असाडा का एक छोटा टुकड़ा खा ले तो बीमार हो जाओ। हालाँकि, अगर वह नियमित रूप से कार्ने असाडा खाना जारी रखता है तो उसे स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का अनुभव होना शुरू हो सकता है।
कार्ने असदा में क्या है?
कार्ने असाडा मांस के एक टुकड़े को कई घंटों तक मैरीनेट करके और फिर उसे ग्रिल करके तैयार किया जाता है। लोगों के पास अलग-अलग कार्ने असाडा मैरिनेड रेसिपी होंगी, लेकिन आप उनसे कुछ सामान्य सामग्री साझा करने की उम्मीद कर सकते हैं।
एक विशिष्ट कार्ने असाडा मैरिनेड में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल होंगी:
- नींबू का रस
- Cilantro
- लहसुन
- मिर्च पाउडर
- जीरा
- लाल शिमला मिर्च
- काली मिर्च
- चिपोटल काली मिर्च
- जैतून का तेल
- जलापेनोस
इन सामग्रियों की एक अच्छी संख्या कुत्तों के खाने के लिए सुरक्षित नहीं है। लहसुन और एलियम परिवार से संबंधित सभी सब्जियाँ कुत्तों के लिए जहरीली हैं। लहसुन में विषाक्त पदार्थ होते हैं जो कुत्ते की लाल रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और कई कुत्ते अगर लगातार लहसुन का सेवन करते हैं तो उनमें एनीमिया का विकास हो जाता है।
कुत्ते मसालेदार भोजन को भी अच्छी तरह से पचा नहीं पाते हैं, जिनमें जलापेनोस, मिर्च पाउडर और काली मिर्च शामिल हैं। कुछ मिर्चों में ऐसे तत्व होते हैं जो कुत्तों के लिए जहरीले होते हैं, लेकिन अधिकांश कुत्तों को उन्हें पचाने में कठिनाई होगी और यदि वे कुछ मसालेदार खाते हैं तो उन्हें दस्त या उल्टी का अनुभव हो सकता है।
हालाँकि कुत्ते कुछ नीबू खा सकते हैं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नीबू में बहुत अधिक मात्रा में साइट्रिक एसिड होता है। यदि कोई कुत्ता बहुत अधिक साइट्रिक एसिड खाता है, तो इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं या उसके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और समन्वय में जटिलताएं हो सकती हैं।
ये सामग्रियां जिनका हमने उल्लेख किया है वे केवल कुछ मूल सामग्रियां हैं जो आपको कार्ने असाडा मैरिनेड में मिलेंगी। विभिन्न मैरिनेड में अतिरिक्त तत्व होंगे जो कुत्तों के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। इसलिए, आपके लिए यह अनुशंसित नहीं है कि आप अपने कुत्ते को स्टोर से खरीदे गए मैरिनेड से तैयार किया हुआ कार्ने असाडा खिलाएं। अपने कुत्ते को घर में बने मैरिनेड से तैयार कार्ने असाडा खिलाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इसमें संभवतः ऐसे तत्व होते हैं जो आपके कुत्ते के खाने के लिए सबसे अच्छे या सुरक्षित नहीं होते हैं।
स्वस्थ कार्ने असाडा विकल्प जो आप अपने कुत्ते को खिला सकते हैं
सौभाग्य से, जब आप कार्ने असाडा तैयार कर रहे हों तो आपका कुत्ता सुरक्षित भोजन का आनंद ले सकता है। सबसे पहले, यदि आप अपना खुद का कार्ने असाडा बना रहे हैं, तो आप अपने कुत्ते के लिए गोमांस के कुछ टुकड़े अलग रख सकते हैं। कुत्ते सुरक्षित रूप से बिना पका हुआ, पूरी तरह पका हुआ गोमांस खा सकते हैं। एफडीए स्टेक को तब तक पकाने की सलाह देता है जब तक कि वे कम से कम 145℉ के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाएं। जो मांस पूरी तरह से नहीं पकाया गया है उसमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि अपने कुत्ते को कच्चा मांस न खिलाएं क्योंकि इसके दूषित होने और आपके कुत्ते को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान होने का खतरा अधिक होता है।
आप अपने कुत्ते को हमेशा गोमांस आधारित भोजन या गीला कुत्ता खाना खिलाने का विकल्प भी चुन सकते हैं। चूंकि कुत्ते के भोजन में गोमांस एक लोकप्रिय घटक है, इसलिए आपको गोमांस युक्त भोजन और व्यंजन ढूंढने में ज्यादा परेशानी नहीं होगी। आप पालतू जानवरों के लिए बीफ़ जर्की भी पा सकते हैं जिसका आनंद आपका कुत्ता सुरक्षित रूप से तब ले सकता है जब आप कुछ कार्ने असाडा खा रहे हों।
अगर आपका कुत्ता कार्ने असाडा खा ले तो क्या करें
यदि आपका कुत्ता आपकी प्लेट से कार्ने असाडा का टुकड़ा चुरा लेता है, तो संभवतः आपको उसकी स्थिति के बारे में ज्यादा चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। आपका कुत्ता इसे ठीक से पचाने में सक्षम हो सकता है, और आपको भविष्य में अतिरिक्त सतर्क रहना होगा। हालाँकि, अधिक संवेदनशील पेट वाले कुत्तों को कार्ने असाडा खाने से पेट खराब हो सकता है क्योंकि सामग्री को पचाना उनके लिए मुश्किल हो सकता है।
यदि आपके कुत्ते को कुछ दिनों से अधिक समय तक दस्त या उल्टी का अनुभव होता है, तो अपने पशुचिकित्सक से संपर्क करना सुनिश्चित करें। आपका पशुचिकित्सक यह सुझाव दे सकता है कि आपका कुत्ता अपने पेट को शांत करने के लिए उपवास करे और फिर उसे सादे सफेद चावल या कद्दू जैसे नरम भोजन खिलाए। जब आपके कुत्ते की स्थिति स्थिर हो जाती है, तो आप अपने कुत्ते को धीरे-धीरे उसके सामान्य आहार में वापस शामिल कर देंगे। यह देखने के लिए कि क्या दस्त की दवा आपके कुत्ते के लिए उपयोगी होगी, अपने पशुचिकित्सक से परामर्श करने में भी कोई हर्ज नहीं है।
निष्कर्ष
इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि कार्ने असाडा एक स्वादिष्ट व्यंजन है। हालाँकि, इसे अपने कुत्ते को खिलाने से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। लगातार कार्ने असाडा खाने से अधिक पुरानी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि इसमें लहसुन जैसे तत्व हो सकते हैं जो कुत्ते की लाल रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं। जब आप कार्ने असाडा खाते हैं तो आपका कुत्ता पूरी तरह से पके हुए, बिना मसाले वाले गोमांस का एक टुकड़ा खाकर खुश होगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप अपने कुत्ते को कार्ने असाडा से दूर रखें और उसे पौष्टिक आहार खिलाते रहें जिसे वह सुरक्षित रूप से खा सके।
