अगर बिल्लियाँ दिन-ब-दिन एक ही चीज़ खाती हैं तो उनका ऊब जाना कोई असामान्य बात नहीं है। अपने प्यारे दोस्त के भोजन के कटोरे में जो कुछ है उसे बदलने से उसकी रुचि बनी रहेगी और उसके भोजन का समय और अधिक मज़ेदार हो जाएगा। यदि आप अपने पालतू जानवर के भोजन में अधिक विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो सूप एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। बिल्ली का सूप एक अपेक्षाकृत नई घटना है, लेकिन जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो यह समझ में आता है। विशेष रूप से अस्थि शोरबा आपकी बिल्ली को पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से पचने योग्य कैलोरी तक पहुंचने का एक आसान तरीका प्रदान करता है। आप अपने पालतू जानवर को तरल पोषण का एक शक्तिशाली स्रोत देकर अंदर से बाहर तक पोषण दे सकते हैं। इन पौष्टिक और हार्दिक बिल्ली सूप व्यंजनों के साथ आप उन्हें और अधिक म्याऊं-म्याऊं करने पर मजबूर कर देंगे।सूप उन बिल्लियों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो पूरे दिन हाइड्रेटेड रहने के लिए संघर्ष करती हैं।
घर पर बने बिल्ली के सूप की तीन आसान और पौष्टिक रेसिपी
1. आसान चिकन सूप
आसान चिकन सूप
सामग्री
- 2 चिकन ब्रेस्ट एक इंच के टुकड़ों में कटे हुए
- 1 गाजर कटे हुए
- अजवाइन का 1 डंठल कटा हुआ
निर्देश
- एक बर्तन में कटी हुई सब्जियां और चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें और दो इंच पानी से ढक दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर, सूप को उबाल लें।
- फिर आंच धीमी कर दें और दस मिनट तक उबलने दें।
- फिर, आंच धीमी कर दें और दस मिनट तक उबलने दें।
विपक्ष
नोट्स
2. धीमी गति से पकाया गया बीफ़ और पोर्क हड्डी शोरबा
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- खाना पकाने का समय: कम से कम बारह घंटे, अधिमानतः अधिक समय
सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 पौंड गोमांस मज्जा हड्डियाँ
- 2 कच्चे सूअर के पैर
- अजवाइन की 4 छड़ें, कटी हुई
- 2 बड़ी गाजर, कटी हुई
- 1/3 कप सेब साइडर सिरका, अधिमानतः जैविक, माँ के साथ
निर्देश:
- सब्जियों, हड्डियों और सुअर के पैरों को धीमी कुकर या क्रॉकपॉट में रखें।
- धीमी कुकर में उबलता पानी भरें, हड्डियों को लगभग दो इंच ढक दें।
- अगले सेब का सिरका डालें।
- कम तापमान पर कम से कम 12 घंटे तक पकाएं, हो सके तो पूरे दिन।
- धीमी कुकर पर नज़र रखें, हर चार घंटे में जाँच करें। सुनिश्चित करें कि आप बर्तन में पानी ऊपर रखें ताकि वह सूख न जाए।
- शोरबा उबलने के बाद, सभी हड्डियाँ हटा दें। तब तक, सुअर के पैरों के सभी संयोजी ऊतक टूट चुके होंगे। छोटी हड्डियों और उपास्थि को सावधानी से हटाना होगा।
- परोसने से पहले शोरबा को सुरक्षित तापमान तक पहुंचने दें।
एक बार ठंडा होने पर, अस्थि शोरबा को रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक रखा जा सकता है। आप इस पौष्टिक शोरबा को एक-चौथाई कप भागों में बांट सकते हैं और छह महीने तक फ्रीजर में स्टोर करने के लिए पुन: सील करने योग्य बैग में रख सकते हैं।
3. चिकन फीट प्रेशर कुकर सूप
- तैयारी का समय: 5 मिनट
- पकाने का समय: 45 मिनट
4 पाउंड मुर्गे के पैर
निर्देश:
- मुर्गे के पैरों को प्रेशर कुकर के बर्तन में रखना चाहिए और पूरी तरह से पानी से ढक देना चाहिए।
- ढक्कन बंद होना चाहिए और दबाव वाल्व बंद होना चाहिए।
- उच्च दबाव में 45 मिनट तक पकाएं।
- बीप सुनने के बाद, भाप को बाहर आने दें।
- सूप को कंटेनर में डालें और आवश्यकतानुसार जमा दें या ठंडा करें।
- परोसने से पहले, सूप को सुरक्षित तापमान तक ठंडा होने दें।
क्या घर का बना सूप मेरी बिल्ली के लिए फायदेमंद है?
जानवरों की हड्डियों से युक्त घर का बना बिल्ली का सूप आपकी बिल्ली को कई स्वस्थ और पौष्टिक लाभ प्रदान करता है। घर का बना हुआ, स्टोर से खरीदे गए की तुलना में बहुत बेहतर है। व्यावसायिक रूप से तैयार सूप और शोरबा अत्यधिक संसाधित होते हैं। औद्योगिक भोजन तैयार करने के तरीकों का मतलब है कि अधिकांश पोषण बर्बाद हो जाता है, सामग्री सस्ती होती है, और व्यंजनों में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिन्हें आपकी बिल्ली आसानी से पचा नहीं पाती है।अपनी बिल्ली को संभावित रूप से जहर देने के खतरे से बचने के लिए, शोरबा या सूप स्वयं पकाना सबसे अच्छा है।
क्या शोरबा बिल्लियों के लिए अच्छा है?
अस्थि शोरबा विशेष रूप से बिल्लियों के लिए स्वादिष्ट और उपयोगी है। बीफ़, पोर्क और चिकन हड्डी शोरबा ग्लाइसिन नामक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। यह खून को साफ करने और लिवर में जमा विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, अस्थि शोरबा कोलेजन से भरपूर होता है। कोलेजन एक प्रोटीन है जिसमें आपकी बिल्ली की हड्डियों, जोड़ों और उपास्थि के लिए अत्यधिक सुरक्षात्मक शक्तियां होती हैं। इसमें चोंड्रोइटिन और ग्लूकोसामाइन भी होता है। ये दोनों पोषक तत्व अक्सर गठिया से पीड़ित लोगों द्वारा ली जाने वाली खुराक में मौजूद होते हैं। कमजोर हड्डियों वाली किसी भी बिल्ली, या गठिया से पीड़ित बड़ी बिल्लियों को हड्डियों से भरपूर बिल्ली का सूप खाने से फायदा होगा। आपकी बिल्ली के शरीर में प्रत्येक कोशिका तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करके, अस्थि शोरबा में मौजूद मज्जा रोग के प्रति उसकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
शोरबा मेरी बिल्ली के पाचन में कैसे मदद करता है?
पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट होने के अलावा, बिल्ली का सूप आसानी से पचाया जा सकता है, जिससे यह संवेदनशील पेट वाली बिल्लियों या खराब पेट वाली बिल्लियों के लिए आदर्श है।अस्थि शोरबा में मौजूद कोलेजन आपकी बिल्ली के पाचन तंत्र की परत का समर्थन और सुरक्षा भी कर सकता है। इस तरह, बिना पचे भोजन से बैक्टीरिया को आपके पालतू जानवर के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से रोका जाता है।
क्या हड्डी का शोरबा मेरी बिल्ली की त्वचा और फर को सहारा देने में मदद कर सकता है?
कोलेजन युक्त आहार त्वचा की लोच को बढ़ा सकता है और नए कोलेजन के निर्माण को प्रोत्साहित करके आपकी बिल्ली की त्वचा को चोटों से जल्दी ठीक होने में मदद कर सकता है।
अस्थि शोरबा और अस्थि स्टॉक के बीच क्या अंतर है?
अस्थि शोरबा आपका सामान्य स्टॉक नहीं है। अस्थि शोरबा और स्टॉक के बीच सबसे बड़ा अंतर उन्हें पकाने में लगने वाले समय का है। अस्थि शोरबा अधिक समय तक पकाया जाता है, और अधिक पौष्टिक होता है।
मुझे हड्डी का शोरबा इतने लंबे समय तक क्यों पकाना चाहिए?
इस लंबे, धीमी गति से पकाने के परिणामस्वरूप एक तरल पदार्थ प्राप्त होता है जो कोलेजन, अमीनो एसिड और अन्य लाभकारी खनिजों से भरपूर होता है। लंबे समय तक उबालने की प्रक्रिया शोरबे की तैयारी के दौरान हड्डियों, स्नायुबंधन और उपास्थि से इन पोषक तत्वों को निकालती है।
मुझे अपनी बिल्ली को हड्डी का शोरबा या सूप कैसे परोसना चाहिए?
अस्थि शोरबा को मौजूदा व्यंजनों में टॉपिंग के रूप में परोसा जा सकता है। अपने पालतू जानवर के भोजन को अतिरिक्त नमी और पोषण प्रदान करने के लिए गीली या सूखी बिल्ली का भोजन डालें। कुछ बिल्लियाँ अकेले सूप खाने का आनंद ले सकती हैं, लेकिन अधिकांश अपनी सूखी या गीली बिल्ली के भोजन के अलावा इसे पसंद करेंगी। प्रत्येक शोरबा या सूप को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। अपनी बिल्ली को कभी भी गर्म सूप या शोरबा न परोसें।
क्या मैं अपनी बिल्ली के सूप में लहसुन या प्याज डाल सकता हूँ?
आपको अपनी बिल्ली को कभी भी लहसुन या प्याज नहीं देना चाहिए। एलियम परिवार के सभी सदस्य - जिनमें प्याज, लहसुन, चिव्स और लीक शामिल हैं - बिल्लियों और कुत्तों दोनों के लिए जहरीले हैं। यदि खुराक पर्याप्त है, या तो पर्याप्त बड़ी एकल खुराक या समय के साथ बार-बार छोटी मात्रा, तो आपकी बिल्ली वास्तव में बीमार हो सकती है या मर सकती है। लहसुन से विशेष रूप से सावधान रहें, क्योंकि यह बिल्लियों के लिए प्याज से लगभग पांच गुना खतरनाक माना जाता है।
क्या मैं अपनी बिल्ली के सूप में नमक डाल सकता हूँ?
अपनी बिल्ली के सूप में कोई अतिरिक्त नमक न डालें। यदि बिल्लियाँ बड़ी मात्रा में नमक का सेवन करती हैं तो उन्हें सोडियम आयनों द्वारा जहर दिया जा सकता है। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.5-1 ग्राम नमक से पालतू जानवरों को नुकसान हो सकता है। एक चम्मच नमक भी बिल्लियों के लिए खतरनाक है.
निष्कर्ष
आप कुछ ही समय में घर का बना शोरबा बना सकते हैं, और यह आपकी बिल्ली के लिए व्यावसायिक शोरबा की तुलना में बेहतर विकल्प है। दुकान से खरीदे गए शोरबा और सूप में अक्सर लहसुन, प्याज और सोडियम का उच्च स्तर होता है जो बिल्लियों के लिए हानिकारक होता है। हम आशा करते हैं कि आपकी किटी दोस्त को आपके द्वारा पकाया गया प्योर-फेक्ट सूप बहुत पसंद आएगा।
