आपमें से उन लोगों के लिए जो एक साहसी खाने वाले हैं, जिन्हें आपने अभी-अभी पेंट्री में दोषी पाया है, यहां संक्षिप्त उत्तर दिया गया है:हां, कुत्ते सॉकरक्राट खा सकते हैं.
क्या कुत्तों को सॉकरक्राट खाना चाहिए? यह सॉकरौट की सामग्री और गुणवत्ता पर अत्यधिक निर्भर है।
यहां हम सामान्य साउरक्रोट तैयारियों, कुछ स्वास्थ्य लाभों और किन स्थितियों में यह आपके पिल्ला के लिए हानिकारक है, के बारे में जानेंगे।
साउरक्रोट पोषण और मजेदार तथ्य
सबसे पहले, सॉकरक्राट क्या है? साउरक्रोट बारीक कटी हुई कच्ची पत्तागोभी से बना होता है जिसे लैक्टिक एसिड नामक लाभकारी बैक्टीरिया से किण्वित किया जाता है।गोभी में शर्करा का किण्वन एक खट्टा, थोड़ा मीठा छोड़ देता है। और मसालेदार पत्तागोभी का व्यंजन जो स्वादिष्ट, पौष्टिक है, और स्कर्वी को भी रोक सकता है!
हालांकि अमेरिकियों द्वारा उपयोग किया जाने वाला नाम जर्मन है, साउरक्रोट की उत्पत्ति पर जोरदार विवाद है। कुछ इतिहासकारों का मानना है कि इसकी उत्पत्ति मंगोल साम्राज्य में हुई थी। अन्य लोग इस स्वादिष्ट व्यंजन का श्रेय प्राचीन चीन को देते हैं और मानते हैं कि इसे टार्टर्स द्वारा यूरोप लाया गया था।
ऐतिहासिक लड़ाई जारी है, लेकिन सॉकरक्राट के स्वास्थ्य लाभ बहस के लिए नहीं हैं।
कुत्तों के लिए सौकरौट के स्वास्थ्य लाभ
विटामिन और खनिज
पत्तागोभी विटामिन सी और के से समृद्ध है, और किण्वन प्रक्रिया जो साउरक्रोट का उत्पादन करती है, वास्तव में उन पोषक तत्वों की जैवउपलब्धता को बढ़ाती है। यद्यपि कुत्ते अतिरिक्त विटामिन सी और के के बिना ठीक रह सकते हैं, एक स्वस्थ मात्रा मस्तिष्क के कामकाज में सुधार कर सकती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती है और लाल रक्त कोशिका के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।
साउरक्रोट में थोड़ा कैल्शियम और मैग्नीशियम (स्वस्थ हड्डियों के लिए), फोलेट और आयरन (लाल रक्त कोशिका उत्पादन के लिए), मैंगनीज (प्रोटीन अवशोषण और एंटीऑक्सीडेंट के लिए), तांबा (रेशमी फर के लिए), और पोटेशियम (के लिए) भी होता है। किडनी कार्यशील).
प्रोबायोटिक्स और फाइबर
जब सॉकरक्राट कच्चा और बिना पाश्चुरीकृत होता है, तो इसमें सहायक प्रोबायोटिक बैक्टीरिया लैक्टोबैसिली होता है। ये अद्भुत रोगाणु स्वस्थ आंत वनस्पति को बढ़ावा दे सकते हैं, पाचन तंत्र में आम बीमारियों को रोक सकते हैं, और आम तौर पर आपके कुत्ते की पोषक तत्वों को अवशोषित करने और भोजन को तोड़ने की क्षमता में सुधार कर सकते हैं।
और इसे जिस भी तरीके से तैयार किया जाए, उस पत्तागोभी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है! फाइबर सुचारु, नियमित पाचन प्रवाह बनाए रखने के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व है और यह आपके कुत्ते के पाचन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
संवेदनशील पेट या अनियमित मल त्याग वाले कुत्तों को सॉकरक्राट जैसे खाद्य पदार्थों को सावधानीपूर्वक शामिल करने से उनके पाचन स्वास्थ्य में सुधार देखा जा सकता है।लेकिन संयम और सावधानीपूर्वक तैयारी महत्वपूर्ण है, जैसा कि आप इस अगले भाग में देखेंगे जिसमें बताया गया है कि सॉकरक्राट आपके पिल्ला के लिए कैसे हानिकारक हो सकता है।
क्या सौकरौट कुत्तों के लिए हानिकारक हो सकता है?
कुल मिलाकर, सीमित मात्रा में सॉकरक्राट कुत्तों के लिए हानिकारक नहीं है। जो मात्रा बहुत अधिक होती है वह आम तौर पर आपके कुत्ते के अद्वितीय संविधान पर निर्भर होती है। किसी भी भोजन की अत्यधिक मात्रा कुत्ते के लिए हानिकारक हो सकती है, इसलिए सावधानी और देखभाल के साथ इस नए पाक क्षेत्र में प्रवेश करें।
हालांकि, सावधान रहें, कि यह गोभी किण्वन दुष्ट पेट फूलने के लिए कुख्यात है। हम आपके पिल्ले को खट्टी गोभी खिलाने और फिर साथ में लंबी कार की सवारी करने की अनुशंसा नहीं करते हैं!
हालांकि, कुछ स्थितियाँ हैं, जिनमें सॉकरक्राट आपके कुत्ते के लिए काफी हानिकारक हो सकता है।
विषाक्त सामग्री
यदि आपने अपना सॉकरक्राट स्वयं नहीं बनाया है, तो आपको फ़िडो को चखने से पहले सामग्री सूची की जांच करनी होगी। जबकि साउरक्रोट परंपरागत रूप से केवल किण्वित गोभी है, कुछ ब्रांड अतिरिक्त स्वाद के लिए मसाले या सब्जियां मिलाते हैं।
यहां कुछ सामग्रियां दी गई हैं जिनसे बचना चाहिए:
- अजवाइन, या सौंफ के बीज- विषाक्त, हल्की उल्टी और दस्त उत्पन्न करते हैं।
- लहसुन, प्याज, या कोई भी एलियम -विषाक्त, उल्टी का कारण बनता है, लाल रक्त कोशिका खराब हो जाती है, और हृदय गति बढ़ जाती है।
- चीनी - कुछ व्यावसायिक रूप से उत्पादित सॉकरौट उत्पाद में चीनी मिलाते हैं, और अत्यधिक चीनी कुत्तों के लिए अस्वास्थ्यकर होती है।
पाचन विकार
यदि आपके कुत्ते का पेट विशेष रूप से संवेदनशील है, तो साउरक्रोट में मौजूद मजबूत प्रोबायोटिक्स शुरुआत में दस्त या पेट खराब होने का कारण बन सकते हैं। कई जानवरों को समय और धीरे-धीरे किण्वित खाद्य पदार्थों से परिचित कराने की आवश्यकता होती है ताकि उनके शरीर उन्हें संभालना सीख सकें, इसलिए सावधानी से आगे बढ़ें।
दूसरी ओर, अत्यधिक मात्रा में सॉकरक्राट का सेवन गंदे मल और हानिकारक पेट फूलने का एकतरफ़ा इलाज है। यदि आपका कुत्ता बड़ी मात्रा में सॉकरक्राट खाता है, और विशेष रूप से यदि उन्होंने इसे पहले नहीं खाया है, तो आपके पास एक बीमार कुत्ता होगा।
यदि यह व्यावसायिक घंटों के भीतर है, तो सलाह के लिए अपने पशुचिकित्सक को कॉल करें। यदि यह रात की घटना है, तो उनके साथ जागते रहें ताकि जब उन्हें बाथरूम जाने या उल्टी करने की आवश्यकता हो तो आप उन्हें बाहर जाने दे सकें। अपने गरीब, प्यारे दोस्त को हाइड्रेटेड रखने और उनके सिस्टम को साफ करने में मदद करने के लिए भरपूर स्वच्छ पानी उपलब्ध कराएं।
अपने कुत्तों को सौकरौट कैसे खिलाएं
पाचन तंत्र के लिए साउरक्रोट की अविश्वसनीय पुनर्स्थापनात्मक और सहायक शक्तियों के कारण, आप अपने कुत्ते को नियमित रूप से थोड़ा सा साउरक्राट देना चाह सकते हैं। छोटे भागों में कच्ची, बिना पाश्चुरीकृत सॉकरक्राट आपके कुत्ते को इस खट्टी, स्वादिष्ट पत्तागोभी डिश को चखने का सबसे अच्छा तरीका है।
और घर का बना तो और भी अच्छा है! इस तरह आप सामग्री की गुणवत्ता पर पूरी तरह से नियंत्रण रखते हैं और अपने बैच को अपने सबसे अच्छे दोस्त के लिए सुरक्षित, स्वच्छ और स्वस्थ रख सकते हैं।
कुछ कुत्ते सिरके की गंध सुनकर अपनी नाक ऊपर कर सकते हैं। यदि आप उन्हें कुछ खाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहते हैं, तो सुगंध की तीव्रता को कम करने के लिए इसे ठंडे पानी और सेब के रस में भिगोने का प्रयास करें।
आप गुप्त दृष्टिकोण के लिए उनके सामान्य भोजन में थोड़ी मात्रा भी छिपा सकते हैं। एक बड़ा चम्मच साउरक्राट काटकर उसे गीले कुत्ते के भोजन के डिब्बे में मिलाने का प्रयास करें।
अपने कुत्ते को सॉकरौट खिलाने पर अंतिम विचार
तो, क्या कुत्ते सॉकरक्राट खा सकते हैं? क्यों हाँ, वे निश्चित रूप से कर सकते हैं!
और, अजीब बात है, कुछ कुत्तों को कच्चे, बिना पाश्चुरीकृत, प्रोबायोटिक-पैक सॉकरक्राट के अतिरिक्त लाभ भी हो सकता है।
सही अनुपात में अच्छी गुणवत्ता वाली सॉकरक्राट के साथ, आपका पिल्ला जल्द ही कहने लगेगा "डंके स्कोन!"
