आपने अपने स्थानीय स्टोर की उपज वाली दुकान में भूरे, शलजम के आकार की जड़ वाली सब्जी देखी होगी। या हो सकता है कि आपने अपने स्थानीय लैटिन बाज़ार में बिक्री के लिए "जिकामा" नामक कोई चीज़ देखी हो। जिकामा एक स्टार्चयुक्त जड़ वाली सब्जी है जो मनुष्यों के लिए आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता में बढ़ रही है।
जिकामा की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, आप सोच रहे होंगे कि क्या आप इस सब्जी को अपने पालतू जानवरों के साथ भी साझा कर सकते हैं। यदि आपके पास एक बिल्ली है, तो आपको यह जानने की आवश्यकता है: जिकामा आपकी बिल्ली को स्वाद देने के लिए एक सुरक्षित सब्जी है, और यह आपकी बिल्ली के आहार में कुछ विटामिन और फाइबर भी जोड़ सकती है।
लेकिन जिकामा आपकी बिल्ली की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं करेगा, और जिकामा पौधे के बीज और तने में खतरनाक विषाक्त पदार्थ होते हैं जिन्हें बिल्लियों से दूर रखने की आवश्यकता होती है। जिकामा और आपकी प्यारी बिल्ली के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।
जिकामा क्या है, वैसे भी?
यदि आपने जिकामा के बारे में कभी नहीं सुना है, तो चिंता न करें! जिकामा एक गोल जड़ वाली सब्जी है जिसमें कागजी सुनहरी-भूरी त्वचा, कुरकुरा सफेद आंतरिक भाग और हल्का स्वाद होता है जिसकी तुलना कभी-कभी मैक्सिको से आने वाले नाशपाती या सिंघाड़े से की जाती है। इसे मैक्सिकन शलजम, मैक्सिकन रतालू या मैक्सिकन वॉटर चेस्टनट भी कहा जाता है। जिकामा पिछले कुछ वर्षों में एक सुपरफूड के रूप में अधिक लोकप्रिय हो गया है क्योंकि इसमें विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में हैं।
बिल्लियाँ जिकामा क्यों खा सकती हैं
बिल्लियाँ आमतौर पर सब्जियों में रुचि नहीं दिखाती हैं, लेकिन कभी-कभी वे इस बात को लेकर उत्सुक रहती हैं कि उनके मालिक क्या खाते हैं। कुछ बिल्लियाँ जिकामा का स्वाद लेने की कोशिश कर सकती हैं क्योंकि आप इसे खा रहे हैं। जिकामा में तेज़ गंध नहीं होती है, लेकिन थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद भी बिल्ली को आकर्षित कर सकता है। कुछ बिल्लियाँ सब्जियों की कुरकुरी बनावट का भी आनंद लेती हैं, इसलिए यदि आपकी बिल्ली कुछ खाती है, तो वह और अधिक चाहती है।
बिल्लियों के लिए जिकामा के संभावित स्वास्थ्य लाभ
हालाँकि जिकामा के कई फायदे हैं, लेकिन यह अनुमान लगाना कठिन है कि वे बिल्लियों में कैसे तब्दील होंगे। बिल्लियों के लिए जिकामा के स्वास्थ्य लाभों पर कोई अध्ययन नहीं हुआ है, इसलिए हमें बिल्लियों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को देखना चाहिए और अन्य सब्जियां बिल्लियों को समझने में कैसे मदद करती हैं।
बिल्लियाँ अनिवार्य मांसाहारी होती हैं और अपना अधिकांश पोषण पशु प्रोटीन और वसा से प्राप्त करती हैं। वे कार्ब्स को बहुत अच्छी तरह से संसाधित नहीं करते हैं, इसलिए जिकामा उन्हें अधिक ऊर्जा नहीं देगा। लेकिन बिल्लियों को अपने आहार में थोड़ी मात्रा में फाइबर की आवश्यकता होती है, जिसमें जिकामा उच्च मात्रा में होता है। जिकामा में पाए जाने वाले कुछ विटामिन और खनिज, जिनमें विटामिन ई, राइबोफ्लेविन और थायमिन शामिल हैं, बिल्ली के आहार का एक आवश्यक हिस्सा हैं। हालाँकि आपकी बिल्ली का सामान्य भोजन उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, ये अतिरिक्त विटामिन मदद कर सकते हैं।
बिल्लियों के लिए जिकामा कैसे तैयार करें
बिल्लियाँ जीकामा को कच्चा या पकाकर खा सकती हैं। इससे पहले कि आप अपने जीकामा को काटें, कीटनाशकों के किसी भी निशान को हटाने के लिए इसे छीलें और अच्छी तरह से धो लें।यदि आप जीकामा पकाते हैं, तो आपको इसे सेंकना या उबालना चाहिए, न कि इसे तेल में तलना चाहिए। आपको नमक, लहसुन, प्याज, या काली मिर्च जैसे किसी भी स्वाद या मसाले से भी बचना चाहिए। आप अपनी बिल्ली को नाश्ते के लिए जिकामा का एक छोटा टुकड़ा दे सकते हैं। यदि आप चिंतित हैं कि आपकी बिल्ली के आहार में फाइबर कम है, तो आप अपनी बिल्ली के गीले भोजन में थोड़ा सा जिकामा शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं।
जिकामा खाने के खतरे
हालाँकि जिकामा आम तौर पर बिल्लियों के लिए खाने के लिए सुरक्षित है, आपको हमेशा सावधानी बरतनी चाहिए। अपनी बिल्ली को जिकामा खिलाने से जुड़ी एक चिंता पौधे के तनों, पत्तियों और बीजों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कीटनाशक रोटेनोन की उपस्थिति है। हालाँकि जड़ में रोटेनोन नहीं होता है, आपको इसे तैयार करने से पहले पौधे से कोई भी तना निकालना सुनिश्चित करना चाहिए।
जिकामा का उपचार सिंथेटिक कीटनाशकों और कीटनाशकों से भी किया गया होगा जो बिल्लियों के लिए हानिकारक हैं। आपको अपनी सब्जियों को खाने या अपनी बिल्ली के साथ साझा करने से पहले हमेशा अच्छी तरह से धोना चाहिए।अंत में, क्योंकि जीकामा में स्वस्थ प्रोटीन और वसा की मात्रा कम होती है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपकी बिल्ली जो कुछ भी खाती है वह अच्छे भोजन की जगह नहीं ले ले। जिकामा थोड़ी मात्रा में ठीक है, लेकिन यह आपकी बिल्ली की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा नहीं करेगा।
लुभावन वैकल्पिक व्यवहार
बिल्लियाँ बहुत सारे खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन सबसे अच्छे विकल्प यह हैं कि बिल्लियाँ जंगल में जो खाती हैं वह सामान्य रूप से उनके लिए बेहतर होगा। बिल्ली के लिए सर्वोत्तम भोजन में उच्च प्रोटीन, कम मात्रा में वसा और कम कार्ब्स होने चाहिए। आपकी बिल्ली अधिकांश प्रकार के मांस सुरक्षित रूप से खा सकती है, लेकिन उपचारित मांस और उच्च वसा वाले मांस दोनों ही कम स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। आप यह भी देख सकते हैं कि आपकी बिल्ली पके हुए अंडे खाना पसंद करती है या नहीं। जब तक आपकी बिल्ली का पेट बहुत संवेदनशील न हो, तब तक कम लैक्टोज वाले डेयरी उत्पाद जैसे हार्ड चीज भी एक अच्छा इलाज है।
एक आरामदायक, नियमित आहार कई बिल्लियों के लिए नई चीजों का स्वाद चखने से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। यह देखना मज़ेदार हो सकता है कि आपकी बिल्ली क्या खाना चाहती है, लेकिन सबसे आकर्षक चीज़ आमतौर पर उसके सामान्य भोजन का एक अतिरिक्त निवाला ही होती है।
