लिवरवुर्स्ट, या लिवर सॉसेज, एक प्रकार का भोजन है जिसे कई मांस प्रेमी बहुत पसंद करते हैं। और एक पालतू माता-पिता के रूप में, अपनी प्यारी किटी को इसका एक टुकड़ा देना आकर्षक हो सकता है, खासकर जब वह जोर-जोर से म्याऊं-म्याऊं के साथ आपसे भीख मांग रहा हो।
अच्छी खबर,आप अपनी बिल्ली को लिवरवर्स्ट का टुकड़ा दे सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो! ऐसा इसलिए है क्योंकि लीवर सॉसेज में पोषक तत्व होते हैं जो बिल्लियों के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन ऐसे तत्व भी होते हैं जो हानिकारक हो सकते हैं, खासकर अगर बड़ी मात्रा में सेवन किया जाए। आइए बिल्लियों के लिए लिवरवर्स्ट के पोषण संबंधी लाभों और संभावित कमियों पर करीब से नज़र डालें।
लिवरवर्स्ट में क्या है?
लिवरवुर्स्ट एक अनुभवी और फैलने योग्य मांस-आधारित उत्पाद है जो सॉसेज के आकार में आता है। यह तीन प्राथमिक सामग्रियों से बना है: मांस, अंग मांस और वसा। इसके अतिरिक्त, लिवरवर्स्ट में कई मसालों का उपयोग किया जाता है, और ये विशिष्ट नुस्खा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
अधिकांश लिवरवर्स्ट में नमक, काली मिर्च और प्याज का पाउडर होता है, लेकिन आपको निम्नलिखित में से कोई भी सामग्री मिल सकती है:
- ऑलस्पाइस
- धनिया
- मार्जोरम
- सरसों बीज
- जायफल
- थाइम
- सफेद मिर्च
लिवर सॉसेज और लिवर के बीच पोषण संबंधी अंतर क्या हैं?
लिवरवुर्स्ट एक प्रकार का सॉसेज है जिसमें नियमित सॉसेज की तुलना में अधिक लीवर होता है। यह पहले से ही मसाला, स्मोक्ड और खाने के लिए तैयार है। इसकी बनावट चिकनी और मलाईदार है।
अपनी ओर से, लीवर आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक प्रमुख स्रोत है। उदाहरण के लिए, बछड़े का जिगर विशेष रूप से आयरन, विटामिन ए (सूअर के जिगर की तरह) से भरपूर होता है, लेकिन विटामिन बी1, बी2, बी5 या पैंटोथेनिक एसिड, बी9 या फोलिक एसिड, बी12, सी, लोहा, जस्ता, फास्फोरस और पोटेशियम से भी समृद्ध होता है। यह सॉसेज की तुलना में अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला व्यंजन है।
बिल्लियों के लिए लिवरवर्स्ट खाना कैसे फायदेमंद है?
लिवरवुर्स्ट विशेष रूप से प्रोटीन, विटामिन ए और बी12, आयरन और सेलेनियम से समृद्ध है। बिल्लियों के लिए कम मात्रा में इसका सेवन करना सुरक्षित है और इसके कुछ दिलचस्प पोषण लाभ हैं।
एक ओर, विटामिन ए की उच्च सामग्री आपकी बिल्ली की दृष्टि के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, लीवर सॉसेज की उच्च प्रोटीन सामग्री आपके पालतू जानवर में मांसपेशियों के रखरखाव, त्वचा कोशिका नवीकरण और मजबूत बालों के विकास को बढ़ावा देती है। इसके अलावा, प्रोटीन बिल्ली के आहार के लिए मुख्य पोषक तत्वों में से एक है।वे बड़े पैमाने पर मांसपेशियों, हड्डियों या त्वचा का निर्माण करते हैं जहां उनकी संरचनात्मक भूमिका होती है। इस प्रकार, प्रोटीन के सेवन से आवश्यक अमीनो एसिड की आवश्यकताओं को पूरा करना संभव हो जाता है।
इसके अतिरिक्त, लीवर सॉसेज में विटामिन बी1 (थियामिन) और बी3 (नियासिन) का उच्च स्तर होता है। थियामिन बिल्लियों को प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करने में मदद करता है, जबकि नियासिन आपकी बिल्ली को स्वस्थ कोट और त्वचा बनाए रखने में मदद करता है।
इन आवश्यक विटामिन और खनिजों के बिना, आपकी बिल्ली बालों के झड़ने, कम स्वस्थ कोट, रूसी और बालों के मुख्य घटक केराटिन उत्पादन की समस्याओं से पीड़ित हो सकती है।
क्या मेरी बिल्ली को लिवरवर्स्ट खिलाने के नुकसान हैं?
लिवरवर्स्ट में मौजूद कुछ तत्व आपकी बिल्ली के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं और अगर बड़ी मात्रा में खा लिया जाए तो संभावित रूप से हानिकारक हो सकते हैं।
एक बात के लिए, यदि आपको लीवर सॉसेज की सामग्री की सूची में प्याज या लहसुन मिलता है, तो आपको इसे अपनी बिल्ली को देने से बिल्कुल बचना चाहिए।ये खाद्य पदार्थ बिल्लियों और कुत्तों के लिए जहरीले होते हैं, हालांकि पाउडर या सूखे रूप में पाए जाने पर उनकी विषाक्तता का स्तर कम होता है। हालाँकि, यदि आप उन्हें सामग्री की सूची में देखते हैं तो कोई जोखिम न लें।
दूसरी ओर, लीवर सॉसेज में बहुत अधिक मात्रा में सोडियम और वसा होता है। इसलिए, यदि आप इसे अपनी बिल्ली को अक्सर खिलाते हैं, तो यह उसे स्वास्थ्य समस्याओं के साथ-साथ मोटापे की खतरनाक राह पर ले जा सकता है।
सोडियम, इस बीच, बड़ी मात्रा में हानिकारक है, लेकिन विशेष रूप से मनुष्यों के लिए। फिर भी, इससे आपकी छोटी बिल्ली में अत्यधिक प्यास लग सकती है और गुर्दे की समस्याएं हो सकती हैं, खासकर बड़ी बिल्लियों में।
संक्षेप में, लिवरवर्स्ट एक उच्च वसा वाला भोजन है और इसमें बहुत अधिक नमक होता है। इसलिए, इसका सेवन प्रत्येक भोजन के साथ करने के बजाय कम मात्रा में करना चाहिए। इसलिए, आपको अपनी बिल्ली को विशेष उपहार के रूप में केवल थोड़ी मात्रा में लीवर सॉसेज देना चाहिए।
अंतिम फैसला क्या है?
लिवरवुर्स्ट आयरन, प्रोटीन, विटामिन ए और बी12 और खनिजों से भरपूर भोजन है; यदि प्याज और लहसुन सामग्री सूची में नहीं हैं, तो अपनी लालची बिल्ली को एक टुकड़ा देना सुरक्षित है। हालाँकि, इसकी उच्च वसा और सोडियम सामग्री इसे नियमित रूप से बढ़ावा देने वाला भोजन नहीं बनाती है, जितना कि बिल्ली के लिए और उसके मानव माता-पिता के लिए! तो, अपनी बिल्ली को उसके अनुकरणीय किटी व्यवहार के लिए पुरस्कार के रूप में, सप्ताह में एक बार लीवर सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा दें!
