लाल शिमला मिर्च दुनिया के सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों में से एक है। इसकी कई अलग-अलग किस्में हैं, सबसे आम दो हैं मीठी और गर्म। और प्रत्येक लाल शिमला मिर्च का मिश्रण किसी भी व्यंजन में स्वाद की एक अनूठी गहराई जोड़ता है। यह सचमुच अच्छी चीज़ है।
लेकिन क्या यह कुत्तों के लिए अच्छा है? क्या कुत्ते लाल शिमला मिर्च खा सकते हैं? हां।कुत्तों के लिए लाल शिमला मिर्च खाना सुरक्षित है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें खिलाने के लिए अपने रास्ते से हट जाना चाहिए। कुछ छोटे स्वास्थ्य और सुरक्षा कारण हैं जिनकी वजह से आपको इससे बचना चाहिए।
इस लेख में, हम बताएंगे कि लाल शिमला मिर्च क्या है, आपके पिल्ले को इससे क्यों बचना चाहिए, और आपके कुत्ते के लिए कुछ बेहतर मसाले के विकल्प।
लाल शिमला मिर्च क्या है?
लाल शिमला मिर्च अधिकांश मसालों से भिन्न है जिसमें एक एकल स्रोत या घटक मसाला बनाता है। इसके बजाय, लाल शिमला मिर्च सूखी शिमला मिर्च (बेल मिर्च), विभिन्न मिर्च मिर्च और अलेप्पो मिर्च का बारीक पिसा हुआ पाउडर है।
यह मसाला मिर्च के अनुपात के आधार पर मिश्रण से मिश्रण तक स्वाद में भिन्न हो सकता है। मीठी लाल शिमला मिर्च में आमतौर पर अन्य प्रकार की लाल शिमला मिर्च की तुलना में अधिक शिमला मिर्च होती है और निर्माण प्रक्रिया के दौरान मिर्च के बीज हटा दिए जाते हैं। यह इसे अधिक मधुर और मीठा स्वाद देता है।
दूसरी ओर, गर्म लाल शिमला मिर्च का स्वाद अधिक तीखा होता है क्योंकि उत्पादन के दौरान मिर्च के बीज छोड़ दिए जाते हैं। काली मिर्च के अंदर, मिर्च के बीज में आमतौर पर सबसे अधिक कैप्साइसिन होता है, जो कि मिर्च को गर्मी प्रदान करने वाला तत्व है।
गर्म लाल शिमला मिर्च आमतौर पर स्कोविल पैमाने पर 500-1,000 एसएचयू के बीच होती है - वह पैमाना जो मापता है कि मिर्च कितनी तीखी है। संदर्भ के लिए, जालपीनो आमतौर पर 2,500-8,000 SHU के बीच होता है। मीठी लाल शिमला मिर्च असाधारण रूप से हल्की होती है और केवल 100-250 SHU के बीच ही दर्ज होती है।
आपके कुत्ते को लाल शिमला मिर्च से क्यों बचना चाहिए
सिर्फ इसलिए कि आपका कुत्ता सुरक्षित रूप से लाल शिमला मिर्च खा सकता है इसका मतलब यह नहीं है कि उसे ऐसा करना चाहिए। हालाँकि यह पूरी तरह से खतरनाक नहीं है, लेकिन लाल शिमला मिर्च आपके पिल्ले और उनके आराम के लिए उपद्रव साबित हो सकती है।
गर्म लाल शिमला मिर्च उनके जीआई ट्रैक्ट को परेशान कर सकती है
कुत्ते मसालेदार भोजन को उसी तरह नहीं संभाल सकते जैसे इंसान संभाल सकते हैं। जब गर्मी से निपटने की बात आती है, तो उनका पेट और आंत्र पथ काफी संवेदनशील होते हैं। मीठी शिमला मिर्च से कोई खास समस्या नहीं होती है। हालाँकि, हॉट पेपरिका करता है।
गर्म लाल शिमला मिर्च इतनी मसालेदार होती है कि अधिक मात्रा में खाने पर आपके कुत्ते को अपच, उल्टी या दस्त से पीड़ित कर सकती है। और हालांकि यह एक असंभावित परिस्थिति है, फिर भी यह एक संभावना है।
लाल शिमला मिर्च में सोलनिन होता है
बड़े पैमाने पर लाल शिमला मिर्च के सेवन से उत्पन्न होने वाला एक और जोखिम सोलनिन की अधिक मात्रा है। सोलनिन आलू, बैंगन और लाल शिमला मिर्च सहित नाइटशेड परिवार के सदस्यों में पाया जाता है। सोलनिन की बड़ी मात्रा से सांस लेने में कठिनाई, उनींदापन और तंत्रिका तंत्र की प्रतिक्रिया ख़राब हो सकती है। हालाँकि, ऐसा करने के लिए आपके पिल्ले को भारी मात्रा में लाल शिमला मिर्च का सेवन करना होगा।
लाल शिमला मिर्च नाक में जलन पैदा कर सकती है
कुत्ते का खोजी सूंघने वाला यंत्र हमारे सूंघने वाले यंत्र से बहुत अधिक शक्तिशाली होता है और जलन के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। पेपरिका के अंदर कैप्साइसिन हल्की असुविधा पैदा कर सकता है और आपके पिल्ला को कुछ सेकंड के लिए नियंत्रित रूप से छींकने और तुरंत अपने पानी के कटोरे का पता लगाने का कारण बन सकता है।
कुत्तों के लिए कुछ सुरक्षित मसाला विकल्प क्या हैं?
सभी मसाले और सीज़निंग आपके पिल्ला के लिए परेशान करने वाले नहीं हैं। उनमें से कुछ उनके खाने के लिए अच्छे और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यहां पांच अलग-अलग मसाले और सीज़निंग हैं जिन्हें आप अपने कुत्ते को लाल शिमला मिर्च के बजाय खिला सकते हैं:
हल्दी
हल्दी एक पीली जड़ वाला मसाला है जो आपके कुत्ते के स्वास्थ्य को उत्कृष्ट लाभ प्रदान कर सकता है। सबसे पहले, यह उनके चयापचय को बहुत आवश्यक बढ़ावा दे सकता है, जिससे यह मसाला उन पिल्लों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बन जाता है जो अधिक वजन वाले हैं या जिन्हें अपने कदम में थोड़ी सी शक्ति की आवश्यकता होती है। दूसरा, हल्दी आपके पिल्ले के मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। और अंत में, यह गठिया के लिए अद्भुत है।
तुलसी
यह जड़ी बूटी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और आपके पिल्ला को गठिया के दुष्प्रभावों से राहत दिलाने में मदद कर सकती है। हालाँकि, तुलसी को और भी अधिक गुणकारी पाया गया है। यह चिंतित कुत्तों के लिए तनाव निवारक के रूप में कार्य करने में भी मदद कर सकता है।
अजमोद
अपने पिल्ले से प्यार करते हैं लेकिन उनकी बुरी सांसों को बर्दाश्त नहीं कर सकते? उन्हें थोड़ा अजमोद देने का प्रयास करें। अजमोद सांसों की दुर्गंध से निपटने और समग्र दंत स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। यह हृदय-स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और अन्य खनिजों से भी भरपूर है जो आपके पिल्ला को सर्वश्रेष्ठ बनने के लिए चाहिए।
दालचीनी
अजमोद की तरह, दालचीनी आपके पिल्ले के दंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और उनकी सांसों को ताज़ा करने में मदद कर सकती है। लेकिन यह कुत्ते के मधुमेह के प्रभावों का प्रतिकार करने में भी मदद कर सकता है। अधिक वजन वाले पिल्ले के आहार में दालचीनी एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। बस सावधान रहें और इसे अच्छी तरह मिला लें। ढीला पाउडर साँस के द्वारा आपके कुत्ते की नाक में जलन पैदा कर सकता है।
अदरक
ऐसे बहुत सारे मसाले और सीज़निंग हैं जिन्हें अगर निगल लिया जाए तो आपके कुत्ते का पाचन तंत्र खराब हो जाएगा। हालाँकि, अदरक उनमें से एक नहीं है। यह वास्तव में आपके पिल्ले के जीआई स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है, मतली और दस्त को शांत कर सकता है और उनके परिसंचरण में सुधार कर सकता है। यदि आप अपने कुत्ते के आहार में अदरक का उपयोग करने जा रहे हैं, तो हम पिसी हुई अदरक की सलाह देते हैं क्योंकि ताजा अदरक - बारीक कसा हुआ भी - अत्यधिक शक्तिशाली हो सकता है।
निष्कर्ष
हालाँकि लाल शिमला मिर्च आपके पिल्ले के लिए आदर्श मसाला नहीं हो सकता है, लेकिन यदि आप अपने कुत्ते के आहार में मसाला जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं तो कुछ उपयुक्त प्रतिस्थापन हैं - यमक इरादा। हालाँकि, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि इनमें से कोई भी मसाला आपके कुत्ते के आहार का अनिवार्य हिस्सा नहीं है।
लेकिन यदि आप उनके भोजन को पूरक बनाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि ऐसा नियंत्रित तरीके से करें। कोई भी बड़ा परिवर्तन करने से पहले हमेशा अपने पशुचिकित्सक से जाँच करें। और यदि हरी बत्ती दी जाती है, तो सुनिश्चित करें कि आप किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया की निगरानी के लिए क्रमिक परिवर्तन करें।
