क्या आप अपने पिल्ले को कुछ बेक्ड बीन्स देने के बारे में सोच रहे हैं? हम आपसे पुनर्विचार करने का पुरजोर आग्रह करते हैं। जब संभावित हानिकारक तत्वों की बात आती है तो यह भोजन एक खदान है। बेशक, बहुत कुछ इस पर निर्भर करता है कि यह एक प्रसंस्कृत उत्पाद है या घर का बना व्यंजन है। इस प्रश्न का विश्लेषण करना आपके कुत्ते BFF के लिए सही निर्णय लेने के बारे में एक जानकारीपूर्ण पाठ है।
कुत्तों को पकी हुई फलियाँ नहीं खानी चाहिए क्योंकि कई समस्याग्रस्त तत्व पशुचिकित्सक के पास आपातकालीन यात्रा को ट्रिगर कर सकते हैं। जिन चीजों पर आपको ध्यान देना चाहिए, उनके बारे में जानकारी देने के लिए आइए जानें कि आपको क्या जानने की जरूरत है लोगों के भोजन के लिए. हम सर्वोत्कृष्ट डिब्बाबंद उत्पाद, हेंज बेक्ड बीन्स से शुरुआत करेंगे।
बेक्ड बीन्स का संक्षिप्त इतिहास
बेक्ड बीन्स अमेरिकी भारतीयों द्वारा बनाया गया एक संपूर्ण अमेरिकी भोजन है। उन्होंने इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए मेपल सिरप और वेनिसन जैसी अन्य सामग्रियों का उपयोग किया। तीर्थयात्रियों ने बेकन या नमक पोर्क जोड़कर इसे अगले स्तर पर ले लिया। जिस व्यंजन को आज हम जानते हैं, उसे तैयार करने के लिए उन्होंने इसमें अपने स्वाद के अनुसार मसाले भी डाले। दिलचस्प बात यह है कि उन्हीं सामग्रियों में से कई रेसिपी की आधुनिक प्रस्तुतियों में भी मौजूद हैं।
हेनरी हेंज ने 1886 में अपना सिग्नेचर नुस्खा तैयार किया। यह विश्वास करना कठिन है कि लोग इसे एक लक्जरी भोजन मानते थे। 1900 की शुरुआत में इसने यूनाइटेड किंगडम में प्रवेश किया। और बाकी, जैसा वे कहते हैं, इतिहास है। आज, कंपनी अकेले यूके में 70 प्रतिशत बाजार हिस्सेदारी का दावा करती है। यहां उत्पाद के इतिहास को समर्पित एक संग्रहालय भी है।
कैन में क्या है?
यह पुनर्कथन इस प्रश्न को अलग करने का आधार प्रदान करता है कि क्या कुत्ते पके हुए बीन्स खा सकते हैं। आइए उत्पाद के अमेरिकी संस्करण से शुरुआत करें। हेंज वेबसाइट के अनुसार, घटक सूची में शामिल हैं:
- व्हाइट नेवी बीन्स
- पानी
- ब्राउन शुगर
- टमाटर का पेस्ट
- गुड़
- किशमिश पेस्ट
- पीली सरसों (पानी, आसुत सिरका, सरसों के बीज, नमक, हल्दी, मसाले)
- संशोधित खाद्य स्टार्च
- नमक
- प्राकृतिक स्वाद
- प्याज पाउडर
- लहसुन पाउडर
- काली मिर्च
कई चीजें संभवत: आप पर हावी हो जाती हैं, जैसे कि किशमिश का पेस्ट, प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर। सभी कुत्तों के लिए जहरीले हैं। हम यहीं रुक सकते हैं, लेकिन इस लेबल को पढ़ने से कई अन्य महत्वपूर्ण सबक भी मिलते हैं, अर्थात् संशोधित खाद्य स्टार्च और प्राकृतिक स्वाद। निर्माता अक्सर ऐसी सामग्री अनेक विक्रेताओं से प्राप्त करते हैं। वे आपूर्ति श्रृंखला का अनुसरण करते हैं जहां यह उन्हें ले जाती है।
कभी-कभी, संशोधित खाद्य स्टार्च में गेहूं होता है।अन्य समय में, यह मक्का है। दुर्भाग्य से, इनमें से कोई भी कुत्तों के लिए संभावित एलर्जेन है। दूसरी ओर, कंपनियां अक्सर इसके लिए भी अलग-अलग आपूर्तिकर्ताओं से खरीदारी करती हैं। यह निर्धारित करने का एकमात्र तरीका है कि कैन के अंदर क्या है, निर्माता को कॉल करना है, यह पहचानने के लिए कि वे क्या हैं, लॉट नंबर प्रदान करें। यही बात पीली सरसों के मसालों पर भी लागू होती है.
बाकी सब कुछ छोड़कर, हमारे पास कुछ और लाल झंडे, ब्राउन शुगर और गुड़ बचे हैं। यही कारण है कि हेंज बेक्ड बीन्स में प्रति ½ कप में 190 कैलोरी होती है। आइए उस आंकड़े को परिप्रेक्ष्य में रखें। 50 पाउंड के कुत्ते को प्रतिदिन 700-900 कैलोरी मिलनी चाहिए। बेक्ड बीन्स का वह नाश्ता उसकेकुलसेवन का 21-27% लेता है।
हेंज बेक्ड बीन्स का ब्रिटिश संस्करण
अंग्रेजों के पास रेसिपी का एक अलग संस्करण है जो उनके स्वाद के अनुरूप है। यूके की कंपनी ने अपनी कैलोरी गिनती को 78 कैलोरी तक कम करने के लिए टमाटर के बदले कुछ चीनी का उपयोग किया। इसकी सामग्री सूची में शामिल हैं:
- बीन्स
- टमाटर
- पानी
- चीनी
- स्पिरिट सिरका
- संशोधित कॉर्नफ्लोर
- नमक
- मसाले का अर्क
- जड़ी बूटी अर्क
हालांकि बेहतर प्रतीत होता है, फिर भी वे संदिग्ध तत्व हैं, जैसे कि दोनों अर्क। अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए आपके पास अंतर्राष्ट्रीय फ़ोन कॉल वाला ही कार्य रह गया है। अपने कुत्ते को बेक्ड बीन्स देने का मामला गंभीर दिखता है, चाहे आप इसे कहीं से भी खरीदें। आइए एक अन्य विकल्प पर विचार करें जो आपको डिश को नए सिरे से बनाकर उस पर नियंत्रण देता है।
क्या घर का बना खाना बेहतर है या सुरक्षित?
इस सवाल का जवाब ये भी है कि ये निर्भर करता है-रेसिपी पर. हमने उनमें से कई को ऑनलाइन देखा। कुछ उल्लेखनीय अपवादों को छोड़कर, वे सभी हेंज व्यंजनों के समान थे। अधिकांश में प्याज या लहसुन शामिल हैं, दोनों ही कुत्तों के लिए जहरीले हैं।एक में केचप था, जो मिठास और संभावित एलर्जी के साथ समस्याएँ भी पैदा कर सकता है।
बेशक, आप संदिग्ध सामग्रियों को छोड़ सकते हैं और एक बैच बना सकते हैं जो आपके पालतू जानवर के लिए सुरक्षित है, भले ही फीका हो। हालाँकि, कुछ अतिरिक्त चेतावनी भी हैं।
बीन्स के बारे में क्या?
आइए पहले स्पष्ट प्रश्न पर ध्यान दें। बेक्ड रेसिपी बनाने के लिए बीन्स तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका सूखी बीन्स को एक कटोरी पानी में भिगोना है, हो सके तो रात भर के लिए। उन्हें छानकर अच्छी तरह धो लें। इस सरल कदम को करने से दुष्प्रभाव पैदा करने के लिए जिम्मेदार यौगिक बाहर निकल जाते हैं। हमारा यह भी सुझाव है कि उन्हें सादे पानी में 2 मिनट तक अकेले उबालें और बर्तन को ढक दें। उन्हें छान लें और फिर से धो लें।
अगली चीज़ जिसकी हमें जांच करनी है वह यह है कि आप किस प्रकार की फलियों का उपयोग करते हैं। जिन व्यंजनों और वाणिज्यिक उत्पादों पर हमने गौर किया उनमें से अधिकांश में नेवी बीन्स शामिल थे।हालाँकि ये ठीक हो सकते हैं, लेकिन जिन चीज़ों से बचना चाहिए उनमें गारबान्ज़ो बीन्स या छोले शामिल हैं। इसका कारण एक संभावित लिंक और कैनाइन डाइलेटेड कार्डियोमायोपैथी (डीसीएम) नामक जीवन-घातक स्थिति है।
हाल के वर्षों में मामलों की संख्या में वृद्धि हुई है, विशेष रूप से गोल्डन रिट्रीवर्स, मिश्रित नस्लों और लैब्राडोर रिट्रीवर्स के साथ। इसने अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) को संभावित कारण की जांच करने के लिए प्रेरित किया है। उनके काम ने डीसीएम और अनाज-मुक्त, वाणिज्यिक कुत्ते के खाद्य पदार्थों के बीच संबंधों को उजागर किया है जिनमें मटर, दाल, छोले या बीन्स शामिल हैं।
जांच जारी है, लेकिन हम सुझाव देते हैं कि जब तक शोधकर्ता डीसीएम मामलों में वृद्धि की व्याख्या नहीं कर लेते, तब तक इसे सुरक्षित रखें। इसके अलावा, व्यंजनों के लिए बहुत सारे स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं जिनमें बेक्ड बीन्स के साथ पहचानी गई समस्याएं नहीं हैं।
निष्कर्ष
हम समझते हैं कि आप अपने पालतू जानवर के साथ कुछ स्वादिष्ट चीज़ क्यों साझा करना चाहेंगे। आख़िर खाना प्यार है. हालाँकि, अनगिनत कारणों से बेक्ड बीन्स को उस सूची से हटा देना शायद सबसे अच्छा है।आपका पिल्ला संभावित विषाक्त तत्वों की चिंता के बिना अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप वाणिज्यिक कुत्ते के भोजन पर सबसे अच्छा काम करेगा।
