शाकाहारी व्यंजनों में पनीर के स्थान पर पौष्टिक खमीर एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट विकल्प है। आप सोच रहे होंगे कि क्या आपकी बिल्ली इस समृद्ध उमामी स्वाद का आनंद लेगी और क्या आपकी बिल्ली के लिए इसे आज़माना सुरक्षित होगा?
अच्छी खबर यह है कि, बिल्लियों में पोषणयुक्त खमीर हो सकता है, और पोषणयुक्त खमीर कैसे बनाया जाता है और इसमें कौन से तत्व हैं, इस पर निर्भर करते हुए, यह कुछ उत्कृष्ट स्वास्थ्य भी प्रदान कर सकता है आपकी बिल्ली के लिए लाभ. अपनी बिल्ली के आहार में पौष्टिक खमीर जोड़ने के संभावित लाभों के साथ-साथ संभावित दुष्प्रभावों को जानने के लिए आगे पढ़ें।
पोषक खमीर क्या है?
आम तौर पर पीले गुच्छे या पाउडर के रूप में प्राकृतिक खाद्य भंडार के थोक गलियारों में उपलब्ध, पोषण खमीर निष्क्रिय होने से पहले गन्ने या चुकंदर के गुड़ पर उगाया जाता है।शाकाहारी और शाकाहारियों अक्सर अपने आहार में पौष्टिक खमीर का उपयोग करते हैं क्योंकि इसका उपयोग पनीर और नट्स के समान स्वाद के साथ गैर-डेयरी "चीज़" का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है या शाकाहारी या शाकाहारी व्यंजनों में पनीर को बदलने के लिए इसे स्वयं जोड़ा जा सकता है। पॉपकॉर्न पर छिड़कने पर भी इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है!
पौष्टिक खमीर विटामिन बी, पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, और लगभग 50% प्रोटीन है। वसा और सोडियम कम होने के अलावा, यह चीनी और डेयरी से भी मुक्त है।
पोषक खमीर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
संपूर्ण प्रोटीन होने के अलावा, पोषक यीस्ट की बहुत अधिक मात्रा में विटामिन बी होने के लिए प्रशंसा की जाती है, जो आपकी बिल्ली की त्वचा और कोट की स्थिति में सुधार करने में मदद कर सकता है। कुछ मामलों में पौष्टिक खमीर को बिल्ली की प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए भी दिखाया गया है। यदि आपकी बिल्ली अपने नियमित भोजन को अस्वीकार करती है, तो उसके भोजन में थोड़ा पोषक खमीर जोड़ने का प्रयास करें, क्योंकि पोषक खमीर में ग्लूटामिक एसिड भोजन को बिल्लियों के लिए अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद कर सकता है।
मैं अपनी बिल्ली को सुरक्षित रूप से पौष्टिक खमीर कैसे खिला सकता हूं?
पौष्टिक खमीर अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और सुपरमार्केट में उपलब्ध है, लेकिन आपको हमेशा पहले अपने पशुचिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए और उनके द्वारा सुझाए गए ब्रांड का चयन करना चाहिए। जब आपकी बिल्ली को सुरक्षित रूप से पौष्टिक खमीर परोसने की बात आती है तो छोटी शुरुआत करना एक अच्छा विचार है और एक चौथाई चम्मच शुरुआत करने के लिए एक अच्छी जगह है। जैसा कि कहा गया है, इससे पहले कि आप यह तय करें कि आपकी बिल्ली को कितना मानव भोजन मिलेगा, अपने पशुचिकित्सक से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।
पौष्टिक खमीर कच्चे खमीर से भिन्न होता है जिसका उपयोग आप ब्रेड या पिज़्ज़ा का आटा बनाते समय करेंगे। जबकि सक्रिय खमीर बिल्लियों के लिए अत्यधिक खतरनाक हो सकता है, कुल मिलाकर, पोषण संबंधी खमीर उनके लिए सुरक्षित है। अधिकांश बिल्लियाँ पौष्टिक खमीर का स्वाद पसंद करती हैं, लेकिन हर बिल्ली को ऐसा नहीं होगा।
क्या पोषक खमीर में फास्फोरस की मात्रा अधिक है?
पोषण खमीर में कई बुनियादी पोषक तत्व होते हैं, जिनमें बी विटामिन, क्रोमियम, 16 अमीनो एसिड, 14 या अधिक खनिज, और 17 विटामिन (विटामिन ए, सी और ई को छोड़कर) शामिल हैं।पोषक खमीर में फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में कैल्शियम की कमी कर सकती है। फॉस्फोरस एक एसिड बनाने वाला खनिज है, और इसकी बहुत अधिक मात्रा पीएच असंतुलन का कारण बन सकती है, जिससे शरीर संतुलन बहाल करने के लिए अपने कैल्शियम भंडार का उपयोग कर सकता है।
क्या फास्फोरस बिल्लियों के लिए हानिकारक है?
पौष्टिक खमीर में फॉस्फोरस होता है, जो बिल्लियों के लिए खतरनाक हो सकता है। 1/4 से 1/2 चम्मच की औसत खुराक बिल्ली के आहार में केवल 14 मिलीग्राम फॉस्फोरस जोड़ेगी, जो आम तौर पर सुरक्षित है, लेकिन अगर उनके आहार में पहले से ही फॉस्फोरस की मात्रा अधिक है तो यह एक समस्या साबित हो सकती है। कुछ सबूत हैं कि फॉस्फेट सांद्रता जो स्वास्थ्य रखरखाव के लिए दैनिक सेवन की आवश्यकता से पांच गुना से अधिक है, स्वस्थ बिल्लियों में गुर्दे के कार्य को नुकसान पहुंचा सकती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि उच्च फास्फोरस का सेवन बिल्लियों में क्रोनिक किडनी रोग को बढ़ा देता है। यदि आप अपनी बिल्ली को पौष्टिक खमीर खिला रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने का ध्यान रखें कि उन्हें अपने आहार में कहीं और फॉस्फोरस या फॉस्फेट का उच्च स्तर नहीं मिल रहा है।
पोषक खमीर और शराब बनाने वाले के खमीर के बीच क्या अंतर है?
ब्रूअर्स यीस्ट, जो बीयर बनाने का एक उप-उत्पाद है, पोषण संबंधी यीस्ट के समान नहीं है। हालाँकि यह पोषक तत्वों से भी भरपूर है, शराब बनाने वाले के खमीर का स्वाद कड़वा होता है। यह सभी बिल्लियों को परेशान नहीं करता है, लेकिन यदि आप अपनी बिल्ली पर शराब बनानेवाला खमीर आज़माना चाहते हैं, तो लेबल को ध्यान से पढ़ें। बहुत सारे निर्माता लहसुन मिलाते हैं, जो बिल्लियों के लिए विषैला होता है।
पोषक खमीर और सक्रिय खमीर के बीच क्या अंतर है?
पौष्टिक खमीर और सक्रिय खमीर दो पूरी तरह से अलग उत्पाद हैं। ब्रेड और अन्य पके हुए माल को सक्रिय खमीर द्वारा खमीरीकृत किया जाता है। आप इसका उपयोग अपने पके हुए माल को बढ़ाने के लिए करते हैं और यह आमतौर पर अधिकांश किराने की दुकानों में पाया जाता है। पोषण संबंधी खमीर निष्क्रिय खमीर है। यह चीजों को ऊपर नहीं उठा सकता है और पकाते समय खमीर के प्रतिस्थापन के रूप में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।
सक्रिय खमीर बिल्लियों के लिए खतरनाक क्यों है?
बिल्लियों के लिए यीस्ट का सेवन असुरक्षित है।यह संभव है कि सक्रिय खमीर खाने वाली बिल्ली सूजन या अल्कोहल विषाक्तता से पीड़ित हो। इन समस्याओं के लिए आपातकालीन पशुचिकित्सक के तत्काल ध्यान की आवश्यकता होगी। ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट को किण्वित करने के अलावा, सक्रिय खमीर कार्बन डाइऑक्साइड और इथेनॉल अल्कोहल का उत्पादन करने की क्षमता के कारण आपकी बिल्ली के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करता है। जब बिल्ली शराब पीती है, तो शराब रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है, जिससे दौरे पड़ सकते हैं और श्वसन विफलता हो सकती है।
सक्रिय खमीर बिल्लियों के लिए हानिकारक क्यों है?
यह सच है कि रोटी बिल्लियों के लिए जहरीली नहीं है; हालाँकि, कार्बोहाइड्रेट-आधारित खाद्य पदार्थ बिल्लियों के लिए भी बहुत स्वस्थ नहीं हैं। अगर कच्चा खमीर खाया जाए तो यह बिल्लियों के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। यह घटक बिल्ली के पेट में बढ़ता और फैलता रहेगा, और परिणामस्वरूप, बिल्ली सूजन और फूले हुए पेट से पीड़ित हो सकती है। कुछ मामलों में बिल्ली के पेट से आटा निकालने के लिए सर्जरी भी करनी पड़ सकती है।जैसे ही खमीर किण्वित होता है, यह इथेनॉल भी पैदा करता है। यदि इथेनॉल बिल्ली के रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाए तो अल्कोहल विषाक्तता हो सकती है।
अंतिम विचार
पौष्टिक खमीर की थोड़ी मात्रा आम तौर पर बिल्लियों के लिए सुरक्षित होती है। इसमें विटामिन, प्रोटीन और कई अन्य लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। हालाँकि, याद रखें कि पोषण संबंधी खमीर उस खमीर के समान नहीं है जिसका उपयोग आप रोटी पकाने के लिए करते हैं, और बिल्लियों के लिए सक्रिय खमीर का सेवन करना अत्यधिक खतरनाक है। अपनी बिल्ली को पोषण संबंधी खमीर सहित कोई भी मानव भोजन खिलाने से पहले अपने नियमित पशुचिकित्सक से परामर्श करें और किसी भी नए भोजन की तरह, अपनी बिल्ली को केवल मध्यम मात्रा में भोजन देना सबसे अच्छा है। कुल मिलाकर, यदि आप अपनी बिल्ली को बिगाड़ना चाहते हैं, तो संभवत: बिल्ली के लिए ऐसे भोजन करना सबसे अच्छा होगा जो विशेष रूप से आपके बिल्ली के मित्र को पोषण देने के लिए तैयार किए गए हों।
