मनुष्यों ने 3,000 साल पहले गिनी सूअरों को पालतू बनाया था, और यद्यपि उन्हें मूल रूप से भोजन के लिए पाला गया था, लोग उन्हें पालतू जानवर के रूप में भी रखते थे। गिनी सूअर दक्षिण अमेरिका के कई हिस्सों में आहार का प्रमुख हिस्सा बने हुए हैं, लेकिन पालतू जानवर के रूप में उनकी लोकप्रियता दुनिया भर में फैल गई है। किसी भी जानवर को रखने का एक हिस्सा यह सुनिश्चित करना है कि उन्हें ठीक से खिलाया जाए, और जिन फलों और सब्जियों का हम आनंद लेते हैं उनमें से कई हमारे गिनी पिग दोस्तों को भी खिलाए जा सकते हैं, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से सुरक्षित हैं। यदि आप शतावरी के एक या दो भाले ले रहे हैं और जानना चाहते हैं कि क्या आप इसे अपने गिनी पिग के साथ साझा कर सकते हैं, तोउत्तर हां है, कुछ चेतावनी के साथ!
शतावरी का पोषण मूल्य
शतावरी का नाम अमीनो एसिड शतावरी से लिया गया है, जिसे सबसे पहले शतावरी के पौधे में खोजा गया था। इसमें शतावरी एसिड भी होता है जो हानिरहित होता है, लेकिन मूत्र में पैदा होने वाली तीखी सुगंध के लिए जिम्मेदार होता है। इस सुगंधित विशेषता ने शतावरी को अवांछित रूप से खराब प्रतिष्ठा दी है, जिससे यह एक कम लोकप्रिय सब्जी बन गई है, लेकिन यह पोषण संबंधी गुणों से भरपूर है! शतावरी में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो उन प्रजातियों के लिए एक बड़ा विक्रय बिंदु है जो अपने शरीर में इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व को संश्लेषित करने में असमर्थ हैं, जैसे कि मनुष्य और गिनी सूअर। तथ्य यह है कि यह पोटेशियम, विटामिन ए और फाइबर से भी समृद्ध है, इसका मतलब है कि शतावरी आपके कैविटी के आहार का विस्तार करने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
गिनी पिग को शतावरी खिलाते समय ध्यान रखने योग्य 3 बातें
अपने उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, शतावरी एक संपूर्ण और संतुलित आहार का विकल्प नहीं है जिसमें टिमोथी घास और वाणिज्यिक गोली भोजन शामिल है।एक बड़ी चिंता इस सब्जी का कैल्शियम-फॉस्फोरस अनुपात है, जो लगभग 1:2 है। शोध में पाया गया है कि उच्च फास्फोरस का सेवन नरम ऊतक कैल्सीफिकेशन से जुड़ा है।
1. कैल्शियम सामग्री
शतावरी की 100 ग्राम मात्रा में गिनी पिग की दैनिक आवश्यकता का लगभग तीन गुना कैल्शियम होता है, इसलिए इसे केवल कभी-कभार, थोड़ी मात्रा में खिलाना महत्वपूर्ण है। बहुत अधिक कैल्शियम से मूत्र पथरी विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है, जो गिनी सूअरों के लिए खतरनाक या घातक भी हो सकता है।
2. गिनी पिग व्यवहार
गिनी सूअर सहज रूप से नियोफोबिक होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे नई चीजों से डरते हैं। याद रखें कि वे एक शिकार प्रजाति हैं, इसलिए उनके लिए इस व्यवहार को बनाए रखना विकासवादी समझ में आता है। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि पालतू जानवर अपने जंगली समकक्षों की तरह उतने उड़ने वाले नहीं होते हैं। फिर भी, गिनी सूअरों में जीवन के आरंभ में भोजन के प्रति तीव्र प्राथमिकताएँ विकसित हो जाती हैं और वे नई चीज़ें स्वीकार नहीं कर सकते, चाहे वे कितनी भी अच्छी क्यों न हों।
गिनी सूअर विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खा सकते हैं, जैसे गाजर, खरबूजा, टमाटर और शिमला मिर्च। ये सभी खाद्य पदार्थ आपके पालतू जानवर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करते हैं। जिनसे आपको बचना चाहिए उनमें प्याज, लहसुन और एवोकैडो जैसे सामान्य संदिग्ध शामिल हैं। यदि आप अपने पालतू जानवर के आहार को विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ पूरक करने की योजना बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें कम उम्र में ही शुरू कर दें।
3. तैयारी विधि
यदि आप अपने गिनी पिग शतावरी की पेशकश करना चुनते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह कच्चा है और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ है। आपका पालतू जानवर पूरे डंठल का आनंद ले सकता है, यहां तक कि उन कठोर टुकड़ों का भी जिन्हें आप नहीं खा सकते। वे फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करेंगे और आपके कैविटी के दांतों को नियंत्रित रखने में मदद करेंगे।
गिनी सूअरों को इंसानों की तरह ही साल्मोनेलोसिस हो सकता है। अफसोस की बात है कि दस्त के कारण होने वाली निर्जलीकरण इस स्थिति को अक्सर घातक बना देती है। इसलिए, आपको अपने पालतू जानवर को देने से पहले हमेशा सभी ताजा उपज को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
अपने पालतू जानवर को पका हुआ शतावरी न दें। गर्म करने पर विटामिन सी की मात्रा जल्दी नष्ट हो जाती है, इसलिए इससे मिलने वाले पोषण को हटाना शर्म की बात होगी।
अंतिम विचार
कच्चा शतावरी विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करता है, जो गिनी पिग आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। कभी-कभार दिए जाने वाले उपचार के रूप में, यह सब्जी आपके गिनी पिग के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन उच्च कैल्शियम सामग्री और कैल्शियम-फॉस्फोरस अनुपात के कारण संयम महत्वपूर्ण है।
क्या आप जानते हैं?
लेख में पहले हमने शतावरी की अनोखी सुगंध के बारे में बात की थी। आप इससे परिचित हो सकते हैं, या शायद नहीं भी, और यह आपके आनुवंशिकी पर निर्भर हो सकता है। जब शतावरी में शतावरी एसिड का चयापचय होता है, तो यह हमारे मूत्र में सल्फर युक्त रसायनों में परिवर्तित हो जाता है, जिसमें एक अचूक गंध होती है। लेकिन, इस सुगंधित फैक्टोइड में और भी बहुत कुछ है।
जब शतावरी की बात आती है, तो 4 अलग-अलग प्रकार के लोग दिखाई देते हैं, सभी हमारे आनुवंशिकी द्वारा संचालित होते हैं:
- जिनके मूत्र से "गंध" आती है, और जो गंध का पता भी लगा सकते हैं
- जिनके पेशाब से बदबू आती है, लेकिन गंध का पता नहीं चल पाता
- जिनके पेशाब से गंध नहीं आती, लेकिन दूसरों में गंध का पता चल जाता है
- जिनके पेशाब से गंध नहीं आती और गंध का पता नहीं चल पाता
जो चौथी श्रेणी में आते हैं उन्हें कभी पता नहीं चलेगा कि वे क्या खो रहे हैं! आप किस प्रकार के हैं?
