69 मिलियन अमेरिकी परिवारों के पास कुत्ते होने के कारण, आप इसे संभावित रूप से आकर्षक व्यवसाय मान सकते हैं। आख़िरकार, पालतू भोजन बाज़ार 50 बिलियन डॉलर का उद्योग है¹। अधिकांश मालिक व्यावसायिक भोजन खरीदते हैं, केवल लगभग 20%¹ ही इसे स्वयं बनाते हैं। महामारी ने हमें होम डिलीवरी की सुविधा की सराहना करना सिखाया है। शायद आपको विश्वास हो कि आप मेज पर कुछ नया ला सकते हैं।
यह पहले से ही महसूस करना आवश्यक है कि उद्योग को संघीय और राज्य स्तर पर भारी रूप से विनियमित किया जाता है। यह केवल एक उत्पाद बनाने और बिक्री आने की उम्मीद करने से कहीं अधिक है। इसमें सुरक्षा नियमों का अनुपालन, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे, वितरण चैनल, विपणन और कई अन्य विचार शामिल हैं जो आपकी सफलता की राह में आ सकते हैं।यह कहना पर्याप्त है कि कवर करने के लिए बहुत कुछ है।
शुरू करने से पहले
आइए उद्योग के नियमन से शुरुआत करें। आप संघीय स्तर पर एफडीए और पशु चिकित्सा केंद्र (सीवीएम) के साथ काम कर रहे हैं। यदि आप किसी विनिर्माण सुविधा में भोजन का उत्पादन करते हैं तो आपको 1938 के खाद्य औषधि और कॉस्मेटिक अधिनियम (एफडी और सीए), 2011 खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम (एफएसएमए), संघीय विनियमन संहिता और जैव आतंकवाद अधिनियम का पालन करना होगा।
आपको पशु आहार के लिए प्रत्येक राज्य के अतिरिक्त नियमों का भी पालन करना होगा जहां आप इसे बेचना चाहते हैं। यदि आप अपने उत्पाद का ऑनलाइन विपणन करने जा रहे हैं, तो आपको सभी 50 राज्यों में पंजीकरण कराना होगा। यदि आप अपने कुत्ते को किसान बाज़ार या अन्य स्थानों पर भोजन देना चाहते हैं तो भी यही बात लागू हो सकती है। एसोसिएशन ऑफ अमेरिकन फीड कंट्रोल ऑफिशियल्स (एएएफसीओ) शुरुआत करने के लिए एक उत्कृष्ट जगह है।
हालांकि AAFCO पालतू जानवरों के भोजन को विनियमित नहीं करता है, यह पोषण मानकों को विकसित करता है, जो राज्यों की आवश्यकताओं को पूरा करने में काफी मदद कर सकता है।दुर्भाग्य से, इन अनुपालन नियमों को पूरा करने का कोई शॉर्टकट नहीं है। हालाँकि, यह यहीं नहीं रुकता। कानून उन सामग्रियों को कवर करते हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं, वर्तमान अच्छी विनिर्माण प्रथाओं (सीजीएमपी) का कार्यान्वयन, और उत्पाद लेबलिंग।
अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए आपको कई एजेंसियों के साथ काम करना होगा। हमारा गाइड केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य निर्देशों का व्यापक सेट बनाना नहीं है। इसके बजाय, हमें उम्मीद है कि यह आपको प्रक्रिया की जटिलता की बेहतर समझ देगा। हमारे शोध ने हमें उद्योग और हमारे पालतू जानवरों के लिए सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराने के प्रयासों की सराहना की है।
चरण 1. एफएसएमए आवश्यकताओं की समीक्षा करें
ये नियम¹ आपके कुत्ते के भोजन का व्यवसाय शुरू करने के लिए एक रोडमैप प्रदान करेंगे। यदि आपके कोई प्रश्न हैं तो तकनीकी सहायता नेटवर्क¹ (TAN) अतिरिक्त सहायता प्रदान कर सकता है।
चरण 2. AAFCO के आधिकारिक प्रकाशन को खरीदें और उसकी समीक्षा करें
यह दस्तावेज़¹ आपको मिलने वाली नियामक बाधाओं के बारे में व्यापक जानकारी प्रदान करेगा। यह विशेष रूप से उपयोगी है यदि आप अपने कुत्ते का भोजन ऑनलाइन देखना चाहते हैं और सभी 50 राज्यों की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहते हैं। संगठन एक ऐसी आधार रेखा प्रदान करने का प्रयास करता है जो अनुपालन के लिए आपको जो कुछ भी करना चाहिए उसे पूरा कर सके।
चरण 3. राज्य आवश्यकताओं की समीक्षा करें
यदि आप अपने उत्पादों को केवल एक राज्य में बेचने की योजना बना रहे हैं, तो आप अपने क्षेत्र में राज्य फ़ीड नियंत्रण अधिकारी से शुरुआत कर सकते हैं। यदि यह बहुत अधिक लालफीताशाही जैसा लगने लगा है, तो याद रखें कि इन सभी एजेंसियों का मिशन पालतू जानवरों और उनके मालिकों की सुरक्षा है। उनके लक्ष्य पशु पोषण में दशकों के वैज्ञानिक अनुसंधान पर आधारित हैं। हमें यकीन है कि आप भी अपने पिल्ला के लिए सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं।
चरण 4. एफडीए के साथ पंजीकरण करें
यदि आप अपने घर के बाहर कुत्ते का भोजन बनाने की योजना बना रहे हैं तो आपको अपने व्यवसाय को जैव आतंकवाद अधिनियम के माध्यम से FDA¹ के साथ पंजीकृत करना होगा।भले ही आप ऑफ-साइट विनिर्माण सुविधा का उपयोग नहीं कर रहे हों, इन नियमों की समीक्षा करना एक बुद्धिमान योजना है ताकि आप जान सकें कि यदि आपका व्यवसाय घरेलू तैयारी के लिए बहुत बड़ा हो जाता है तो क्या उम्मीद की जानी चाहिए।
चरण 5. लेबलिंग आवश्यकताओं की समीक्षा करें
व्यावसायिक रूप से उत्पादित मानव खाद्य पदार्थों की तरह, कुत्ते के उत्पादों के लेबल पर विशिष्ट जानकारी होनी चाहिए। आप इसे एक चेकलिस्ट के रूप में सोच सकते हैं कि आपने अपने उत्पाद का विपणन करने से पहले अपना शोध और होमवर्क किया है। आठ आवश्यक वस्तुओं में शामिल हैं:
- उत्पाद का नाम
- पालतू प्रजाति
- पैकेज में भोजन की मात्रा
- गारंटी विश्लेषण
- वजन के अनुसार सभी सामग्रियों की सूची
- पोषण पर्याप्तता का एक विवरण
- खिलाने के निर्देश
- निर्माता या वितरक का संपर्क विवरण
चरण 6. यदि आप दावा कर रहे हैं कि भोजन पूर्ण और संतुलित है तो अनुपालन सुनिश्चित करें
अधिकांश लेबलिंग आवश्यकताएँ सीधी हैं। हालाँकि, आपको विश्लेषण, घटक सूची और पोषण संबंधी पर्याप्तता के लिए सत्यापन प्राप्त करना होगा। यदि आप अपने उत्पाद का विपणन किसी व्यंजन या नाश्ते के बजाय दैनिक आहार के रूप में कर रहे हैं तो उत्तरार्द्ध आवश्यक है। यह ध्यान देने योग्य है कि एफडीए पालतू भोजन को पूर्व-अनुमोदन नहीं देता है। यह तब कदम उठाता है जब कोई समस्या या भ्रामक दावे हों।
चरण 7. गारंटीकृत विश्लेषण और संघटक सूची का सत्यापन प्राप्त करें
आपके कुत्ते के भोजन का प्रयोगशाला विश्लेषण¹ उत्पाद का सटीक मूल्यांकन प्रदान करेगा। आपको वजन के क्रम में सामग्री को लेबल पर सूचीबद्ध करना होगा। इससे नमी प्रतिशत, अपरिष्कृत वसा और अपरिष्कृत प्रोटीन स्तर सहित कई महत्वपूर्ण जानकारी प्राप्त होगी। आप अपने उत्पाद के बारे में कोई पोषण संबंधी जानकारी भी जोड़ सकते हैं।
आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त¹ (जीआरएएस) के रूप में वर्गीकृत सामग्री एफडीए के विनियमन का अनुपालन करेगी, जब तक आप उन्हें इच्छित उद्देश्य के अनुसार उपयोग कर रहे हैं। यह सावधानी रंगों और खाद्य योजकों पर भी लागू होती है। डिब्बाबंद पालतू भोजन के साथ अतिरिक्त नियम मौजूद हैं¹.
चरण 8. किसी भी स्वास्थ्य दावे के लिए एफडीए-सीवीएम अनुमोदन प्राप्त करें
एफडीए निर्माताओं द्वारा अपने उत्पादों के बारे में किए गए किसी भी स्वास्थ्य दावे को नियंत्रित करता है। इसमें "पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है" जैसे कोई भी सौम्य कथन शामिल हैं। एजेंसी यह समझाने में सावधानी बरतती है कि अनुमोदन एक पालतू जानवर के भोजन की दूसरे पर सिफारिश नहीं है। यह बस इतना कहता है कि यह लेबल में बताई गई परिभाषा को पूरा करता है।
ध्यान रखें कि अनुपालन आपकी वेबसाइट और आपके द्वारा वितरित की जाने वाली अन्य मार्केटिंग सामग्रियों पर भी लागू होता है। अनुपालन में विफलता पर FDA चेतावनी पत्र आमंत्रित किया जाएगा।
चरण 9. अपना अनुपालन लेबल बनाएं
आपके कुत्ते के भोजन के लेआउट को व्यावसायिक पालतू पशु उत्पादों के लिए AAFCO के "मॉडल विनियम" ¹ का अनुपालन करना होगा। संगठन यह सुनिश्चित करने के लिए एक विस्तृत चेकलिस्ट प्रदान करता है कि यह इन आवश्यकताओं को पूरा करता है। हम विशिष्ट भाषा पर ध्यान देने का सुझाव देते हैं जो इसके अनुपालन को खतरे में डाल सकती है।उदाहरण के लिए, यदि कोई चीज़ छह महीने से अधिक पुरानी है तो आप यह दावा नहीं कर सकते कि वह नई और बेहतर है।
आपको अपने कुत्ते के भोजन के घटक प्रकार की आवश्यकता के नामकरण के बारे में 100-95-25 प्रतिशत नियमों¹ की भी समीक्षा करनी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप दावा करते हैं कि यह 100% चिकन है, तो इसमें पानी के अलावा बस इतना ही होना चाहिए। 25-प्रतिशत नियम प्रवेश या भोजन जैसे विवरण वाले उत्पादों पर लागू होता है।
10. नियमित आंतरिक समीक्षा करें
यदि आप कुत्ते के भोजन का व्यवसाय शुरू करते हैं, तो आप किसी बिंदु पर निरीक्षण कराने की योजना बना सकते हैं। जुर्माने या वापसी से बचने का सबसे अच्छा तरीका सीजीएमपी का अक्षरशः पालन करना है। आप संभवतः पाएंगे कि राज्य एजेंसियों की रिपोर्टिंग आवश्यकताएँ अलग-अलग होंगी। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी कागजी कार्रवाई या कार्यवाही से अवगत रहें जिसे आपको पूरा करना है। हम पालतू जानवरों के भोजन के लिए एफडीए द्वारा जारी किसी भी अपडेट का पालन करने का भी सुझाव देते हैं।
अंतिम विचार
कुत्ते के भोजन का व्यवसाय शुरू करना अपने पालतू जानवरों के आहार में स्वादिष्ट चीजों की तलाश करने वाले मालिकों के लिए एक जगह भरने का एक शानदार तरीका है।हालाँकि, इसमें बहुत ज़िम्मेदारी भी है। हालांकि नियम कठिन लग सकते हैं, वे सभी की सुरक्षा के लिए मौजूद हैं। अधिकांश सामान्य ज्ञान हैं. अन्य उपभोक्ताओं को भ्रामक दावों से बचाते हैं। यदि आप सफल होते हैं, तो आपको यह एक पुरस्कृत अनुभव लगेगा।
